荆楚岁时记——金箔为人，华胜相遗

到正月初七这天，叫作人日，在这天人们用七种菜做成菜羹。把五彩的绸缎剪成人形，或者把金箔剪成人形，将这个贴在屏风上，或者戴在髻角上。妇女之间则会制作花形的首饰相互赠送。大家一起登上高处，吟唱诗歌。 按语：魏朝人董勋的《答问礼俗记》里说：正月初一是鸡日，初二是狗日，初三是猪日，初四是羊日，初五是牛日，初六是马日，初七是人日。在正月初一会把鸡贴在门上，而在正月初七就会把五色绸或者金箔剪成人形贴在床帐上。如今正月初一不杀鸡，初二不杀狗，初三不杀猪，初四不杀羊，初五不杀牛，初六不杀马，初七不执行死刑，也是在遵循这个古礼。 在更早之前，人们其实是会在初一杀鸡的，但是现在不杀了。在荆楚这一块，人们会在自家的西门前呼唤自己的鸡马牛等家畜，让它们到自己跟前来，然后用粟和豆子拌在灰中，撒在家里喂它们吃，不知道是从哪流传下来的。 用五色绸或者金箔剪成人形，是希望自己在进入新的一年后，能够焕然一新，辞旧迎新。 戴花首饰是从晋代传下来的，可以参考西晋贾充的《李夫人典戒》，里面说人们制作华胜首饰，是在模仿祥瑞的图案——金胜的样式，这种金胜是来源于传说中西王母头上戴的“胜”。 以前初一到初七是不吃鸡的，所以在大年初一只吃新鲜蔬菜。初二到初六不会刻画狗猪羊牛马的形象，只在初一和初七这两天，把祭祀用的福食分给鸡和人吃。这一种习俗也不知道是有什么意思。 初七登高，在晋代郭缘生的《述征记》中说，在山东寿张县安仁山上，魏东平王让人把山顶凿平了，作为初七人日登高和集会的地方。上面还有他的铭文刻在石壁上，保存至今。在《老子》第二十章说，众人熙熙攘攘，如同登上了春台游观。楚辞的招魂篇中也提到，一望无涯千万里，春日迟迟伤人心。这么看来，春天登高望远，自古就被认为是最合适的。但是不知道初七这天登高是从什么时候开始的。晋朝桓温的参军，张望也写诗也写过初七登高的诗，近代以来，南北方都有这种习俗。 北方人还会在初七吃煎饼，煎饼要在庭院中做出来，叫作熏火，也不知道是从哪来的。 译者注：据说女娲在七日之内造出鸡狗猪羊牛马人，后人以此习俗纪念。还有一说法是有八日，第八日造谷，初八是谷日。 “胜”是一种古代的发饰，有玉胜，金胜，华胜，人胜之类的。形状就是下面这个，一根棍子，两边像大白兔奶糖。其中华胜是指上面有花朵的图案，前面剪人形金箔戴在头上，其实就是一种人胜。

七菜羹，一是为了避讳杀家畜，因此吃蔬菜，二是通过吃新鲜的蔬菜，表达辞旧迎新的意思。另外，七菜中一般包含芹菜（勤劳），韭菜（长久），芫荽（芫，通缘，福缘），大蒜（精打细算），青葱（聪明），有美好的寓意。 初七登高，也是后来踏青，春游的由来吧。 晋代张望的诗： 正月七日登高作诗 晋 张望 玄云敛夕煞，青阳舒朝愥。 熙哉陵冈娱，眺盻肆回目。 北方初七吃煎饼的原因不知，但是煎饼本身，是来源于女娲补天的传说，北方有用煎饼代指女娲补天的五彩石的习俗。记在东晋王嘉的《拾遗记》：江东俗称正月二十日为天穿日，以红丝缕系煎饼于屋顶，谓之补天漏，相传女娲以是日补天地也。