熬猪油，到底是用水还是用油？怎么熬才能不发黄？这些技巧很实用

1、切丁

2、冷水下锅，烧开捞出

3、水温微开，下锅，小火，熬煮。

4、出油，捞渣。

白酒除血沫腥

花椒、姜片、八角、桂皮、香叶 微量熬煮。