三伏天多吃这种蔬菜，不仅养心还控三高，快点买些备着
进入三伏天之后天气更加热起来，中医常说夏气和心气相通，心在五行里属火，和夏天的阳气呼应，如果心火过盛人就会容易暴躁、上火，抵抗力下降，容易生病，所以夏天最好就是养心
而中医讲究颜色和五脏对应，代表心脏的食物是红色，所以夏天应该多吃红色的食物，而番茄作为护心的好食物不仅酸甜开胃，生津凉血，其中的番茄红素还能强健心脏
吃一口番茄给你五大好处
番茄里的番茄红素能很好地帮助疏通心血管，对抗自由基，预防血液内脂类物质氧化，减少动脉粥样硬化的风险，减少血栓的形成
另外，番茄还是蔬菜中维生素P的最佳来源，它是一种对心血管非常有益的营养素，可以让血管壁保持强韧和弹性，还能抗血小板凝聚，保护血管，降低心梗、脑梗、心脏病等疾病的风险
多吃番茄还能预防高血压，中山大学曾在《Nutrients》期刊上发表的一篇论文，研究人员分析了我国健康和营养调查数据库中11460位平均年龄为32岁的非高血压人士，然后在日常饮食中加入番茄，这4组参赛者分别是不吃番茄、每天吃13.3g以内番茄、每天吃13.3g-33.3g番茄、每天吃超过33.3g番茄
在长达6年的随访中发现，和不吃番茄的人比，番茄摄入量越多的组别，新发高血压的几率分别下降了58%、49%、18%
另外研究还发现这可能和番茄里的番茄红素、特定类黄酮化合物、抗坏血酸等营养元素有关。因此，专家建议如果想要预防新发高血压，最好每天都保持吃10-13g的番茄
番茄里的维生素B族和果胶非常丰富，可以帮助代谢脂肪，抑制身体对胆固醇的吸收，从侧面达到降血脂的作用
而番茄对血糖的影响很小，升糖指数也低，所以有糖尿病的人士可以用番茄来来提其他水果来维持血糖平衡
番茄红素是番茄里很重要的物质，它可以改善神经，帮助保持记忆力和认知力，能预防和延缓老年痴呆的发作和发作
作为一种超强的抗氧化物质，番茄红素的抗氧能力是β胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍，一直都有“植物黄金”的美誉，能起到保护肺部的作用
最后，番茄中的叶黄素、维生素A和胡萝卜素可以帮助保护和修复视力，缓解眼睛疲劳和干涩，还能降低夜盲症和白内障、黄斑变性的风险
番茄美味又好吃，对人的身体健康很好，从今天起，为了保护心脏大家不妨多吃番茄吧！
