“小葱带你吃天下”——大理:我要一路向西去大理!

是不是对生活不太满意,很久没有笑过又不知为何
既然不快乐又不喜欢这里,不如一路向西去大理
——郝云《去大理》
路线及介绍:云南旅游昆明出发,可以先去昆明,然后去大理,最后来丽江。这样时间够了,也是按顺序来,也比较合理。
昆明:九乡、石林/大观楼公园、西山景区、圆通寺、滇池公园、翠湖。昆明特色小吃:端仕的卤饵丝、凤翥豆花米线、爱伲含片、万僼臭豆腐米线、官渡粑粑、凉卷粉、豌豆粉、烧饵块、烤乳扇、小鸡熬粥、香竹米饭、大救驾。
大理:苍山、洱海、三塔寺、喜洲民居、鸡足山、大理古城洋人街。住宿推荐古城客栈,吃可以活水煮活鱼、树头菜炒火腿、大理海菜汤、腌螺蛳、巍山粑肉饵丝、大理酸辣鱼、鸡豆凉粉、大理炖梅、大理冷冻白豆腐鱼
丽江:大研古镇、木府、玉龙雪山、黑龙潭公园、束河古镇、玉水寨、千龟山、虎跳峡、香格里拉、泸沽湖。住宿推荐丽江古城客栈、旅游推荐丽江金沙旅游、丽江特色吃土鸡火锅、丽江粑粑、黄豆面、酥油茶、炸土豆、米灌肠、牦牛酸奶、土豆鸡、土鸡米线。
这边紫外线比较强,气候比较干燥,早晚温差比较大,这些需要注意的,如果休息不够,去到一些景点容易造成头晕,高原反应等。
毕业在即,很多人选择大理作为毕业旅行的目的地。在苍山脚下,在洱海岸边,在古城之中,感受少数民族风情,领略湖海山川。大理,作为青春纪念册上的最后一页,再合适不过了。
▼绵延俊秀的苍山

▼极具风情的大理古城

▼澄静辽阔的洱海

然而光有“看”的风景还不行,还要有“吃”的美食。
1大理砂锅鱼

在大理守着洱海吃鱼,可谓得天独厚。闻名大理的“砂锅鱼”,就是用洱海的新鲜鲤鱼搭配各种食材,在砂锅中小火慢烹而成。鲜嫩可口,清香爽滑。
2大理生皮

当地土话叫做“海格儿”。选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料,烤至猪皮表层发黄,这时候的猪外皮即为“生皮”。吃的时候或是蘸着佐料吃,或是凉拌,口感细腻,酸辣鲜美。
3喜洲粑粑

又叫做“破酥”,可谓是“色、香、味”俱全。喜洲粑粑分为甜和咸两个口味,以麦面为主,炭火烤至酥黄。咬上一口,酥香润滑,有一种天然的清香。
4大理乳扇

这是极具白族特色的小吃。乳扇是以牛乳为食材,拉抻如扇子形状的薄片,既能煎炸,也能烩炒。吃的时候蘸上白糖,醇香可口,风味独特。
5凉鸡米线

乍一看很像韩国的石锅拌饭,但是味道绝对远胜拌饭。凉鸡米线主要有鸡丝和米线制作而成,鸡丝煮熟,搭配其他食材和卤汁,酸辣爽口,包你吃了一碗还想来第二碗。
6卷蹄

以新鲜猪腿为原料,先腌后煮,肉质鲜美,肥而不腻。而且还易于贮存,吃不了还能带着走!
7三道茶

这么多美食吃过之后,要是有机会,不妨品尝一下白族的“三道茶”。
所谓“三道茶”,包括咸茶、甜茶和鲜青茶,有“头苦,二甜,三回味”的独特口感。
要是生活不如意,一路向西去大理,大理一个会叫你去了就不像回来的地方,苍山洱海美食,每一样都会叫你流连忘完,这就是大理,一个自由的天堂,一个美食的天堂,一个放飞理想的地方,一个放空自己的地方!