思迅收银系统——生产加工管理方案

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现代人生活节奏快，许多双职工家庭过着996、007生活，日常买菜做饭的时间非常短。

因此越来越多门店将食材提前处理好或制作成熟食售卖，例如水果店的鲜切果盘、肉菜店现买现做服务、生鲜超市食材预处理等。

为了帮助门店更好地管理食材加工服务，eShop小象「生产加工」管理功能上线了！从原料制作到成品出库，从“上秤”到“上桌”，全程可清晰管控。

以肉菜店为例，一份酱骨架如何生产加工到出库？

1、 原料、工艺管理

商家可在小象的“加工”—“工艺配方”中制定生产配方表，录入制作酱骨架所需的猪大骨、盐、酱油、糖等原材料。

 2、原材料领料出库

制作酱骨架时，管理员在后台生成领料单，工作人员根据领料单将原材料由原料仓库领料出库到加工区，准备加工。

3、生产加工

加工仓库生成对应的生产加工单，加工单包括单号、原材料配比及生产数量等，方便工作人员进行食材加工。

4、成品入库

酱骨架制作完成后，由加工仓库转入销售仓或成品仓库，进入调拨、销售环节。

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