任何一个朋友错过陶氏消泡剂我都会伤心

       工业发酵是通过微生物的生命活动，把发酵原料转化为人类所需的微生物产品的工业过程。我们生活中所涉及到的工业发酵产品有很多，比如：抗生素、氨基酸、甜味剂、酶制剂、食用有机酸等，这些都与我们生活息息相关。工业发酵中面临着一个严峻的问题正是起泡问题，陶氏消泡剂主打工业发酵消泡。

工业发酵如何控制泡沫

1、在工业发酵中泡沫控制的目的是使泡沫中的气泡及时破裂，使气相和液相分离，可以采用化学或物理方法来改变液膜的某些部分的局部受力，打破液膜原来的受力平衡，从而使泡沫破裂。

2、通过改变发酵液成分配比以及发酵工艺的操作条件的控制来减少泡沫的产生，达到预防泡沫形成的作用。

在工业发酵中，泡沫已形成并稳固的情况下，消泡的首选是使用消泡剂，那么在工业发酵中消泡剂该怎么选择？

1、使用在起泡体系中有良好的分散性，对发酵液有一定的亲和性，能后迅速分散于发酵液中。陶氏消泡剂DF-103、DF-104都具有良好的分散性，用于工业发酵中有快速的消泡效果。

2、具有较低的表面张力，能够在泡膜上浸入以及扩展，达到良好的消泡性能。

3、对菌体的生长和目的产物合成及提取无影响或影响较小。

4、难溶或不溶且挥发性小，具有持久的抑泡性能。

工业发酵消泡剂的使用注意事项：

1、可以使用机械消泡和化学消泡的方法联合使用，消泡剂搭配机械消泡的发那个发使用，消泡效果可能会更好。

2、消泡剂结合乳化剂使用，增强消泡效果。

3、消泡剂的使用上遵循：少量多次、分批流加的原则，陶氏消泡剂在工业发酵体系中的添加量在0.1‰~3‰，由于配方及所选的原料的差异，消泡剂的精确添加量应由实验决定。

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