叶妈妈开小灶：干拌面这样做才好吃，西红柿鸡蛋和面条装一盘，真香！

本期美食封面：↓

超详细烹饪视频：↓

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第九十一期：干拌面这样做才好吃，1个西红柿、1个鸡蛋和一把面条，往盘里一装再一拌，真香！（食谱、菜谱、番茄鸡蛋干拌面、番茄鸡蛋、干拌面、拌面、家常菜、美食）觉得不错的朋友可以转发、收藏、底部留言，同时您还可以关注腾讯认证的官方公众号：魔王象（ID:mowangxiang）一本正经的云南美食制作号！谢谢

本期食材：↓

新鲜面、鸡蛋、西红柿、香菜

花椒油、芝麻油、花生油

大蒜、菜油、食盐

精彩烹饪一撇：↓

本期“魔怔”提醒：↓

1.炒制蒜油一定要小火，且当大蒜微微焦黄立马关火出锅装碗备用。

2.煮新鲜面要留意水沸和面条软硬度等情况，烹饪过程中可加适量清水来调节。

3.盐重份子可以在煮熟后的面条碗中撒上适量盐。

4.面条煮好要快速淋上蒜油等食用油，这样面条既不会变糊，也不会粘成一团。

5.西红柿鸡蛋干拌面就算放凉也不打紧，味道照样杠杠滴！

6.切开西红柿把其籽去掉能有效减少水分（干拌面水分不能多）。

本期话题：↓

哪种面条最适合做成干拌面？

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