没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。夏至将至，无论有钱没钱记得吃夏至“第一瓜”！应季而食顺利入伏，快快收藏吧！

素炒瓠瓜

说到夏天的时令食材，最大的一个特点那便是瓜多，丝瓜，苦瓜，黄瓜，南瓜，还有西瓜，每种瓜都有各自的特点，今天介绍的瓜叫水瓜，大部分地方应该叫瓠瓜，《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结，除烦热，润肌肤的药用瓜菜，夏天最该吃这种瓜，10块钱能7斤，人人都需要。

食材：瓠瓜，小米椒，大蒜，食盐，食用油，

做法：

1、准备好食材，水瓜一根，小米椒4个。把水瓜洗干净，用擦丝工具将其擦成丝，擦丝的时候注意手法，尽量擦得长一些。

2、锅里加入半锅的水，再滴两滴食用油，盖上锅盖，把水烧开。把水瓜丝倒入锅中焯水，再次煮开之后，将其捞出。

3、把水瓜丝用冷水冲一下，然后沥干水分待用。起锅下油， 放大蒜，小米椒煸炒出香味。倒入水瓜丝，加食盐，快速地翻炒均匀就可以了。

瓠瓜炒鸡蛋

食材:

瓠子一根，土鸡蛋三个，大蒜三瓣，食用油适量，食用盐适量，香葱一根，料酒一勺。

做法:

1、准备食材，瓠子去皮切片，鸡蛋放一丢丢盐，一勺料酒打散，大蒜切片。

2、锅内放油，放鸡蛋炒散盛出。锅内留底油，放大蒜爆香，放入瓠子翻炒。

3、放盐，放一点点清水，盖上锅盖焖一会儿。瓠子煮软，放入鸡蛋，翻炒均匀，撒上香葱即可出锅。瓠子炒鸡蛋做好，清淡美味，特别有营养，我家经常要吃这个菜！

瓠瓜炒肉

所需食材:

瓠子一个，瘦肉150克，大蒜三瓣。

做法:

1、瓠子去皮，切成薄片，大蒜切丁，瘦肉切片，放少许盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺色拉油或者熟油，一勺淀粉，适量胡椒粉拌匀。

2、锅中放油，放入大蒜炒香，放入瘦肉炒至断生盛出。

3、用锅中的底油，放入瓠子翻炒，放适量的盐，瓠子炒软后放入瘦肉，翻炒均匀即可出锅。做法特简单，瘦肉嫩滑，瓠子软嫩，又香又好吃，这道菜低脂低卡，好吃还不长肉肉 喜欢的朋友记得给家人做起来呀！

西红柿瓠瓜汤

夏天喝得最多的就是这个啦，番茄煮出来的汤酸酸甜甜的，夏天没胃口的时候喝很开胃。

食材准备:

一根瓠子、两个西红柿、两个鸡蛋

做法:

1、瓠子洗净后去皮去瓤，切长条；西红柿洗净后切滚刀块；鸡蛋打散。

2、锅中热油后，先下入瓠子，翻炒变软后下西红柿，继续翻炒到西红柿出沙，加水没过食材，煮到瓠子彻底变软，中间微微透明的。加盐调口，倒入蛋液搅散即可。

瓠瓜鸡蛋汤

食材

瓠瓜、鸡蛋、小葱、盐

做法：

1、瓠瓜洗净去皮，切滚刀，加1勺🥄白糖渍10分钟备用，葱切末备用。

2、鸡蛋打散，放1勺盐搅匀。热锅热油，倒入瓠瓜翻炒变软，适量沿锅边淋入少许清水，加入1小勺盐调味。

3、倒入清水，盖上锅盖大火焖5分钟后倒入蛋液，用筷子搅匀。撒上葱花即可开吃。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的5种瓠瓜做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。