教你做超级好吃的鹌鹑蛋红烧肉

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最懂你心的UP课代表来啦~~

ヽ(°▽、°)ﾉ

1准备原材料

2五花肉变成块，锅里多放一点油，开机小火煎一下鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋的表面煎出虎皮，煎成这种金黄的颜色，成熟备用

3不用换油，用锅里的油再煎一下五花肉，把肥肉里的油脂煎出去一些

4煎好之后重新倒油，加一小把冰糖，炒一个糖色，炒糖色的时候记得最小火，粉红色的时候下肉把肉翻炒上色，

5炒好糖色的肉加到砂锅里，加入能完全没过肉的水，再依次加入屏幕上的香料还有调料，加好之后搅拌均匀，煮开后盖上盖子，小火焖20分钟，

6 20分钟之后把鹌鹑蛋加进来，盖上盖子继续煮20分钟到半个小时左右，汤汁差不多收干的时候，加上一点鸡精，翻拌均匀，这个菜就完成了。