持续加码科研,小仙炖推动燕窝行业现代化突破

    南宋诗人朱熹说:“问渠那得清如许,唯有源头活水来。”池塘里的水因为有源源不断的活水注入而得以保持清澈。对于企业而言,克服经验主义,破除路径依赖,坚持创新驱动,才是一条可持续的发展之路。鲜炖燕窝行业领先者,小仙炖打破燕窝品类限制,通过系统化创新模式破局中式滋补现代化,以黑马之姿迅速崛起,并荣誉当选北京市2022年度第一批“专精特新”企业。此次入选,充分显示了小仙炖在科技创新、品牌建设、市场影响力及发展前景等方面受到政府及大众认可,进一步彰显了小仙炖在燕窝行业的领先地位。

    自成立以来,小仙炖立足用户需求,洞悉传统燕窝市场的痛点,为解决普通用户食用燕窝过程中“不会选、不会炖、原料难鉴别”等困难,创新鲜炖燕窝品类,创新鲜炖工艺,通过反复试验研究,实现了技术上的突破,如鲜炖燕窝炖煮技术,设计360°旋转180次模拟手工炖煮,保证燕窝和水充分融合,还原了家里煲汤手工搅拌的过程,实现燕窝Q弹爽滑的口感。截至目前,小仙炖鲜炖燕窝已持有13项专利,其中实用新型专利7项。为实现高效配送,让用户即时享用到鲜美的燕窝,小仙炖还引入C2M模式,用户下单工厂新鲜炖煮,顺丰冷鲜送达,保质期14天,满足用户对燕窝的新鲜食用需求,为消费者提供完整的鲜炖燕窝滋补解决方案。

    与此同时,小仙炖持续深耕供应链建设和科研,并根据自身发展经验推动行业标准化建设。2019年11月,小仙炖在河北霸州以药企规格标准建立10万GMP空气净化生产研发中心,河北霸州工厂成为首家鲜炖燕窝方便食品SC生产许可的工厂,在燕窝行业率先获得全球食品行业安全与质量体系SQF认证。至此鲜炖燕窝拥有了自己独有的标准,将鲜炖燕窝标准提升到了新的历史阶段。

    小仙炖还尝试主动赋能鲜炖燕窝行业规范发展,参与起草了《鲜炖燕窝良好生产规范》和《鲜炖燕窝质量要求》团体标准,填补了行业中对生产过程进行标准化控制管理的空白,为行业的发展提供前进的样板。如今,小仙炖把科研上升到企业战略层面,形成“基础科研+大研发”双轮驱动的科研战略,率先成立鲜炖燕窝科学研究基金,组建专家学术委员会,汇聚产学研力量助力燕窝基础科研。

    苟日新,又日新,日日新。变化无时无刻不在发生,惟创新者方能沉稳应对变化,行稳致远。未来,小仙炖将继续砥砺前行,始终立足用户需求,坚持创新驱动,向科研要品质,致力于把“鲜”做到极致,推动中式滋补行业规范、健康发展。