大葱炒蛋怎么做好吃

要点：大酱、水淀粉，顺便讲讲虾酱炒蛋

1、将虾酱放到打好的鸡蛋中，搅匀。

2、锅热加油，炒蛋。8-9分熟盛出。

3、锅内重新放油，加入葱梗，炒之；略断生后依次放入炒好的鸡蛋、葱叶。

4、加入稀释好的大酱（上次是把淀粉直接放在稀释的大酱中，下次分离看看）。

5、加入水淀粉。

6、如果大酱、虾酱够咸度，不用加盐。