凭什么不用电饭锅却焖出了阳光灿烂？土豆焖饭~

土豆焖饭

大米提前泡水1小时

豆角、午餐肉切小丁

锅内清水放入两颗带皮大土豆，加少许盐、白醋

煮到筷子能捅进去，取出，用盆压成泥（如图，去不去皮都可）

米泡好水后滤水，加入豆角、一圈生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1勺香油、2勺黄豆酱搅匀备用

热锅冷油稍宽，油热下土豆泥和午餐肉丁过油煎到土豆、午餐肉丁焦，

翻面，下入拌好的米铺开，米盆底涮水倒入锅内，水量将将没过米煮沸

调盐口，加糖、鸡精少许，盖盖焖3～5分钟，表面无水即可（如图）

转最小火盖盖15分钟

出锅装盘

记得按时吃饭