冬日里的小“莓”好?酸酸甜甜 草莓雪域小贝

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家分享【草莓雪域小贝】😄

一、食材准备

鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、草莓粉、红丝绒、细砂糖、柠檬汁

二、制作方法☺

1.碗中放入玉米油加牛奶充分搅拌均匀

2.再筛入低筋面粉、草莓粉，Z字搅拌均匀至无干粉

3.接着再加入蛋黄均匀，然后加入红丝绒色素调色

4.碗中倒入蛋清＋几滴柠檬汁；再分三次加白砂糖进行打发，打发至小弯钩

5.取适量蛋清糊倒入蛋黄糊中翻拌，再倒回蛋清糊中拌匀

6.将面糊倒入烤盘抹平，震两下；烤箱170度烤制23分钟，烤出炉后，用圆形模具切出小圆饼

7.碗中倒入60g奶油奶酪、5g糖粉、10g淡奶油、30g浓稠酸奶、30g草莓酱搅拌均匀

8.将草莓酸奶芝士酱涂抹在蛋糕上，再盖上一片；周围也涂抹上酸奶芝士酱再裹一层奶粉，表面放上草莓装饰，就完成啦！🎉