耳机党福利！脆皮烤五花肉，一口汁水四溢。

1.准备一块五花肉，烧皮去毛，洗净备用

2.凉水下锅（没过肉），葱段，姜片，1勺花椒，1颗大料，2勺玫瑰露酒，煮20分钟

3.捞出冲洗擦干，猪皮扎孔，翻面切至第一层瘦肉处，白醋浸泡10分钟

4.1勺五香粉，1勺白胡椒粉，1勺糖，1/2勺盐，1勺玫瑰露酒，1勺生抽（和匀）

5.倒掉泡皮白醋，刷酱料，按摩，包锡纸，刮刮皮，放冰箱冷藏风干6小时

6.刷白醋，撒0.5克苏打粉摸匀，粗盐铺平进烤箱，预热150℃，烤40分钟

7.去盐再刷白醋，200℃烤40分钟，出炉切成自己喜欢的大小，开动。