基于大型陈皮烘干机烘干工艺，如何实现低成本烘干？

传闻新会茶枝果皮晒制陈皮已有700多年的历史，所以向来享有盛誉。陈皮烘干是行业的一个瓶颈，其产量一直不能最大化，特别是在近几年的禁止烧煤烧锅炉，更加遏制了陈皮企业的一些发展，让烘干的问题越来越严重。

陈皮的干燥及储存得当对于陈皮品质保障非常重要，在保证品质前提下控制干燥成本也同样重要，接下分享基于大型陈皮烘干机烘干工艺，如何实现加工厂家低成本烘干？

陈皮的干燥适合低温烘干，启动智能温湿控制系统，将烘干机的工作温度设定在40-45℃，恒温烘干至7小时。

抽取样本称重，果皮质量接近新鲜果皮质量的25%，果皮含水量为15%左右为成品。

在烘干过程中，注意陈皮烘干机烘干房内受热均匀。以干皮计算，每斤干皮的烘干成本不到0.45元。大型陈皮烘干机加工新会陈皮，温度不宜超过45℃。温度如果超过45℃，容易造成陈皮表面的油囊破坏，引到陈皮油的挥发，不利于陈皮的陈化和长期保存。

大型陈皮烘干机将果皮烘干。一般50公斤鲜柑可收干皮3～3.5公斤，因此民谚有云：“千年人参百年陈皮”，“百年陈皮胜黄金”。