我做的鲫鱼汤超好喝，奶白奶白的，大家快来学

鲫鱼味甘、性平，具有健脾、开胃、益气、除湿之功效！ 用料：鲫鱼2条、荷包蛋2个、白萝卜半个、枸杞十几粒、生姜片5片、葱2根、料酒一勺、白醋几滴、胡椒粉少许 1、鲫鱼杀好，去掉内脏，抽掉鱼腥线，一定要把鱼腹内的黑膜去除干净，要不然会腥。清洗干净用厨房纸擦干水分备用； 2、鲫鱼背上两边有两条白筋，这个就是“鱼腥线”了。在离鱼头下一点的地方切一刀，会看到一根白色的很细的线，这就是腥线,再在鱼尾巴的稍微往前一点的地方在切一刀，用刀背轻轻拍打鱼的身体，然后用手或镊子就可以轻松的把它抽出来了； 3、煎好两个鸡蛋备用、萝卜切丝备用； 4、热锅放油，鲫鱼煎至两面金黄，煎鱼的时候不要急着翻动，轻轻晃动下锅，鱼可以随之滑动就可以翻面了，烹入料酒； 5、放入生姜片、葱结、荷包蛋、萝卜丝、加入开水、末过食材（水要一次性加足），大火煮沸、放入几滴白醋，持续大火炖几分钟，放入枸杞再炖一下； 6、放入盐，胡椒粉调味。调好味了关火撒上葱花即可，白的跟牛奶一样，味道鲜美！