什么样的蒸烤独立集成灶值得入手？

关于集成灶吸烟效果好、集成性强这些优点相信很多小伙伴都略有耳闻。那在集成灶多年快速发展的行业赛道上也随之衍生出了“蒸烤独立”的集成灶新款式，顾名思义，是蒸和烤的功能可以分腔同步进行，这对于蒸烤一体机来说是难以实现的。

如果之前有了解过蒸烤独立款的小伙伴，想必也会在心动后陷入不知道怎么挑选的漩涡，那今天我们就来说道说道蒸烤独立的那些事~

Ⅰ 烹饪功能要丰富

首先对于蒸烤集成灶来说，不论是蒸烤一体或是蒸烤独立，都不可忽视其自带的烹饪功能，就如上图所示的火星人集成灶，其面板上共有八大烹饪模式可供选择。

覆盖日常蒸烤炸等的厨房场景，相较于普通蒸烤箱，这个功能菜单算是相当丰富了。

日常在家烹饪各式的美食，火星人的八大烹饪菜单一键就能搞定。

Ⅱ 蒸烤性能要专业

既然是蒸烤集成灶，蒸和烤的性能也是要着重衡量的指标。相较于市面上其他单蒸单烤的蒸烤独立集成灶来说，火星人的蒸烤独立款优化了配置，左侧是集蒸烤炸于一体的45L多功能箱，右侧则是35L小容量快速蒸箱。

针对蒸和烤的性能各挑选了最具专业代表性的来给大家普及一下：

👉120℃快速蒸：

为了让蒸汽产生的速度更快、蒸汽量更大，火星人蒸烤独立集成灶采用了平嵌式加热盘的设计。再加上脉冲式补水装置，使得升温速度块，加热效率更高。

为了达到更高的蒸制温度，火星人将蒸箱和烤箱功能相结合，通过顶部加热管对蒸汽进行二次加热，从而达到120℃的高温快速蒸效果，大骨蹄膀快速蒸透，高效率的同时保证食物嫩滑口感。

👉蒸汽嫩烤：

火星人还为左侧蒸烤腔搭载了三面六管+150mm大叶风扇的热风循环配置。加热管在腔内均匀分布，再利用风扇将热量均匀输送至内腔各个角落，实现全箱均温同步烤制，保证最佳的烤制效果。

那为什么被称作蒸汽嫩烤呢？通俗来讲，可以理解为在烤的过程中释放水蒸汽，智慧补水，非常适合牛排这种肉类的烤制，让食材表面不过温，锁住肉汁水分，带来外酥里嫩肉不柴的口感体验。

Ⅲ 智慧体验要具备

对于大多厨电来说，智能化已经不是一个陌生的词汇，智能化已然成为很多用户在购买厨电时的重要考量标准；而火星人蒸烤独立集成灶也在这方面表现出了雄厚实力。

X50蒸烤独立集成灶：

①智慧菜谱：搭载 MCOOK智慧厨房平台，用户可以远程实现“云菜单”的实时同步，一键还原真正的美味佳肴；操作简单，无需烹饪经验，厨房小白也能轻松上手。

②挥手智控：X50机头部分独有的 “小刘海”设计，实则暗藏玄机，对着轻轻挥手即可开关烟机，实现挥手智控的便捷操作。

③远程操控：在手机APP上可以查看机器工作状态并实现远程操控烟机、预约烹饪等操作。

T7蒸烤独立集成灶：

④智能预约：12h智能双预约，科技助力随享随食不延迟，在12小时的范围里可以自行设定蒸烤箱开始烹饪的时间，对于上班族来说，下班即可吃上热乎的饭菜简直是大满足。

按照烹饪功能、蒸烤性能、智能操作三点来对照挑选合适的蒸烤独立集成灶，一定能让你的小厨房焕然一新，下一个“神厨小福贵”就是各位！