人生一串-家庭版 ? 自家制日式烧鸟 ? 免烤 ❗

《自家制日式烧鸟》

以下笔记整理于up主“Darren的自由餐单”

材料：香菇，秋葵，大葱，鸡腿肉，

步骤：

先把竹签用水泡30分钟。

鸡腿肉切块，用盐调一下味。

大葱，秋葵切块。

串成香菇串，葱鸡串，带皮鸡串。

香菇串最好用两根竹签串。

带皮鸡肉多给盐和胡椒调味。

照烧汁制作：味淋50毫升，清酒25毫升，水25毫升，生抽50毫升，白糖两勺，中火煮到浓稠备用。

热锅加一点油，油冒烟后，先煎带皮鸡串，中火煎，每面煎3分钟，煎出脆脆的表皮。

不用洗锅，依次煎葱鸡串和香菇串。

煎好的葱鸡串和香菇串放入锅中，倒入100毫升清酒，迅速盖盖子，煮2～3分钟。

取出香菇串，加入照烧汁，煮至收汁。

完成！