花了90块就为了做一顿豚骨拉面！汤底奶白的秘诀竟然是。。
2022-12-17 14:26 作者:bili_170178778 | 我要投稿
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花了90块就为了做一顿豚骨拉面！汤底奶白的秘诀竟然是
一 、食材准备：🤨🤨
筒骨
鸡爪
叉烧肉
面条
鸡蛋
二、操作步骤:🤗🤗
00:21
1.把筒骨，鸡爪放入锅中，加水，料酒煮开
00:34
2.炒熟后放入炖锅，加姜片炖熟
01:20
3.炖肉的原汤过筛，用搅拌机搅打可以加速乳化，汤汁会变白
01:38
4.把汤汁倒入锅中，加盐，白胡椒粉味，淋调味
02:26
5.锅中加油，放入叉烧肉煎熟，水开将面煮熟，鸡蛋切半
02:59
6.碗中放入骨汤，加入面条，叉烧肉，鱼板，翻拌即可享用
