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兵马未动粮草先行-图解二战德国陆军野战炊事部队

2020-02-23 17:23 作者:SuperNinja-龙酱 0人读过 | 我要投稿

本篇文章内容取材至闪电战而文字部分以及图片部分经过拍照截图编辑完成。

受克劳塞维茨军事思想影响，德军历来重视军队伙食的保障。第一次世界大战时期的德意志陆军已经有了较为完善的伙食供应系统。步兵所需的面包由烤面包车烘制，牲畜在后方屠宰。之后给养物资被集中到供应站，经军官检验合乎卫生标准方可送往前线

面包师从和面机取出和好的面

上图及下图是面包连的面包师傅们正在一个设置在室内的面包房内忙碌地将和好的面做成面包

这是野外用帐篷搭建的面包作坊

烘烤面包之前还要准备好大量的燃料，比如木材所以劈柴也是面包连人员日常的一个重体力活，很多时候德军会用俘虏来做这份工

面包的制作需要大量的水，因此面包作坊旁边也要设置好供水设施，这就是一个简易的取水点

在将面包放入烤箱之前也有必要在上面刷上一层油，这样考出来的面包会更香更可口

一切准备就绪后就可以把成排的面包推入烤箱了然后是关上烤箱盖等上2个小时，到时候面包可以出炉了

以上3组图片展示的是一个德军面包连5辆烤箱车集中作业，由于天气炎热且烤箱旁的高温环境，所以多数面包师都是裸露上半身在工作

一战德军装备的和面机拖车

二战德军装备的和面机拖车，和面机基本上没有变化只是车架和轮胎进行了改进

二战德军中仍有一些面包连是装备老式的和面机拖车

一战德军装备的90 型面包烤箱拖车（Backofenwagen90）

二战德军的 sd.Ah.105型面包烤箱拖车，烤炉仍然是一战样式只是车架和轮胎有所改进

这也是二战时期有的部队装备的老样式

一战德军面包连工作场景实际上二战时期得的德军所用的许多装备都是源于一战

二战时期德军主力面包拖车 sd.Ah.106型，这种烤箱比一战流传下来的型号增大了一倍的工作能力

上图及下图是面包出炉接着堆放到一起以便统筹分配，下面图中的面包堆积如山可见制作量之巨大

这是屠宰排在室外场地宰羊，羊的体积较小，屠宰过程相对轻松

这是劈开两半之后，单边猪身子也至少有100多斤重一个人搬运很耗体力所以身体单薄的士兵还真干不了屠宰排的工作

使用显微镜检查香肠切片的兽医部队人员。颇有战地食品安全检疫部门的味道，后勤人员不但要保证官兵们吃饱吃好还要吃了没病。

负责后勤补给的军官也经常回来到屠宰单位检查工作效率和卫生状况，毕竟这是关系到战斗力的大事

在仓库中整理挂放宰杀好的猪肉，制作香肠的速度肯定没有宰杀快要将这些肉妥善保存好是必须的，一面变质受到二次污染

准备制作香肠，首先要将肠衣里的油脂清理干净之后才能向里塞肉，图中的几位屠夫的腰上别着专用的屠宰刀具袋

屠宰排的野外香肠作坊一角，做好的香肠挂在木架上晾干，后面的机器估计是制作生熏香肠的熏肠机

屠宰排的屠夫们笑呵呵的展示他们的工作成果，那首歌怎么唱来着“军功章有你的一半也有我的一半”

大香肠

车夫驱赶马匹躺过齐腰深的泥潭

东线的运输情况

师级补给车队到达面包连的人员正在卸下袋装面粉和其他物资

野战厨房烹饪车实物图注意看它上面有几把锁难道是用来锁住锅盖防止士兵偷吃?凡事皆有可能

左边的是机械化部队的野战厨房可以用汽车装载或牵引，图中是大型烹饪车装在卡车车厢上的样子，车轮已经拆掉车下还放着2个热食保存桶。右边是小型烹饪车的装载样子

一群“帮手”们在厨师的带领下做烹饪前的准备，在厨房帮忙的唯一好处就是时不时地提前品尝一下实物

排队打饭

食物发放一定的经过厨师及助手之手不能私自从锅里拿以免发生不公正和争执

行军途中的用餐

大冬天的战场上看到战地厨房冒起的腾腾白烟还有啥比这更暖心的

这是一张很著名的彩色照片出自《信号》杂志，表现的就是一名从后方领饭之后返回前线的德军士兵从照片来看他至少拿了三人份的实物和饮品

系有肩带的食物保存桶原品实物

德军战时宣传影片中展示的大型野战厨房拖车的前车，可以看到架子上出了挂着一支步枪还摆着几个实物保存桶

背负食物保存桶的补给兵抵达己方战壕。这对于坚守在前线的战友来说真的是巨大的鼓舞。这时候我想起了国产电影《上甘岭》里有个剧情就是食物运输兵他们要冒着敌人的枪林弹雨和火炮的招呼给前线的战友送去必需品这个活是要冒着极大的生命危险因为敌人可不管这些甚至看到是运输兵会专门意欲打击

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