唐小卤：为什么卤味熟食赛道越来越火？

卤味熟食是中国颇具传统风味的食物代表之一，从南到北，从东到西，人们都无法拒绝卤味。近来，选择唐小卤卤味熟食赛道的人着实越来越多。那么，为什么卤味熟食赛道越来越火？ 

首先，卤味是一种传统的中国味。卤味熟食是一种中国传统的味道，也是一种传统饮食文化。

红卤、白卤、盐焗、麻辣、酱香、五香等，南北地区及东西地区都有自己的卤味之道，风格各异，各店各异，各家各异。卤味文化深深地烙印在每个中国人的骨子里，特别是唐小卤的川渝卤味，代表着川渝地区一种特色的卤味文化。 

其次，没有人能拒绝吃卤味带来的快乐。

卤味通过香料焖煮而成，有酸辣、麻辣、香辣等多种口味可选，无论是鸭脖，还是凤爪，哪怕只是一张豆腐皮，都能激发消费者的味蕾，越吃越香。特别是劳累一天，或者是心情不好的时候，吃一包卤味或者一个鸭脖，能够瞬间抛弃烦恼，享受味道刺激。 

第三，卤味熟食属于大众消费，人人都吃得起。

唐小卤卤味熟食种类繁多，有的适合上餐桌，做主菜，有的可以做零食，但整体上价格亲民，人人都吃得起，属于大众平价消费品。