化疗期间吃什么升白细胞快，菠菜食谱帮你解决！

化疗后奶奶当时也产生了缺血和缺铁的问题，面色苍白、精神萎靡和心慌气短等,严重时还会导致心脏供血不足等。后来医生说菠菜补血补铁，可以多吃一些；家里人就用菠菜做炒菜，做汤，做面，给奶奶补铁，过了一段时间去做检查的时候，体检报告已经得到了好转。

菠菜丰富的叶酸可以促进红细胞再生，对处在治疗后康复期的患者来说能改善贫血，缺铁的问题。

但患者应该注意一点，任何一种单一食材想要快速解决血象问题都是收效甚微的，如果贫血缺铁严重或白细胞下降想要快速补充营养的，每天建议额外搭配2袋肿瘤专用的RZLAAT免疫素，给身体补充密集型的造血营养素，配合补血饮食，效果才更好。

香菇菠菜汤

材料：香菇50克，菠菜500克，食盐、姜、高汤、糖、植物油各适量。

做法：

1.将香菇去把，切成片；菠菜洗净后切段；

2.将锅置于火上，倒入适量植物油，放入姜片爆香，之后放入香菇、上汤煲沸，放入菠菜煮至熟，调入盐、糖即可。

麻酱菠菜

材料：菠菜、麻酱、少量盐和糖、蒜泥

做法：

1.菠菜洗干净，用开水焯好，过凉水，把水份挤干净，放到盘子里。

2.一勺芝麻酱，盐和糖调味，导入少量热水，搅拌均匀，加入蒜泥。

3.调好的酱汁淋到菠菜上，就做好了。

猪肝菠菜粥

材料:粳米(100克) 菠菜(120克) 猪肝(80克)调料:盐(3克) 姜(5克) 大葱(5克)

做法：

1粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干;.猪肝反复洗净，切成薄片。

2.菠菜洗净，去根切段;姜、葱均切丝;.锅内注入约1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸。

3.然后改用小火煮成稀饭；.放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝，下盐调好味。

菠菜面：

材料：菠菜250克，面粉250克，水100克，猪肉100克，茭白1根，胡萝卜1根，色拉油，食盐，生抽，白糖

做法：

1.菠菜清洗干净，放在加入盐和油的开水中焯一下；

2.焯好水的菠菜放入冷水中，放凉后切成三厘米的小段，放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟，然后过滤；

3.过滤好的菠菜汁，取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团，然后擀长，再擀薄些，切成面条。