食品包装设计的原则有哪些

食品包装设计是产品整体形象的重要构成部分之一。在商品经济中起着不可替代的特殊的作用。

因此重视对食品包装的设计与工作，使消费者能够从视觉上得到美的和良好的心理感受；同时也要注意保护好消费者的利益不受侵害，避免因包装不当而影响产品的销售量、降低企业的经济效益等不良后果的发生。

（一）安全性：

1、安全的原则；

2、防止污染的原则；

3、便于回收利用的原则；

4、符合环保的要求。

（二）美观性：

（1）色彩美：根据不同的消费对象选择不同颜色的包装袋或容器来吸引顾客注意力并刺激购买欲望。

（2）图形装饰美：利用各种几何形图案的巧妙组合及色彩的对比变化达到美化效果。如圆形、椭圆形以及方形等形状可产生一种饱满感，使人感到充实丰满，具有亲和力；三角形给人以稳定之感等等。

（3）文字造型美：采用一些字体优美的书法字作为商品的名称以引起人们的阅读兴趣和提高审美情趣。

（4）广告美：运用精美的印刷技术突出其个性特征以达到引人注目的作用。

（5）装潢艺术美：通过一定的手段将包装盒进行加工处理使之更加精美大方从而达到提次的目的。

（6）立体化装帧形式的美：即把平面形式的包装制成具有一定空间感的立体的形态以提高观赏价值。例如用透明塑料制作成小型的玻璃制品陈列于货架之上不仅增加了美感还起到展示的效果。

（三）方便携带：

由于人们的工作和生活节奏加快，要求食品外包装应具备易开盖、防潮防水等功能，这样既有利于运输又节省人力物力。另外随着技术的发展许多新型的复合薄膜的出现也使得这种功能得到了进一步增强，为适应市场发展的需要现代食品外包装已向多功能方向发展，除上述的功能以外还有保鲜保质、抗老化、阻气隔湿、防震抗压等多种功效。