水果店的水果日常怎么打理，水果店水果打理技巧有哪些
这里是水果店同行老板圈子，第716次分享，持续分享干货，帮助新手入门。
1、注意水果相互之间有催化作用
有些水果经过特殊的处理来储存，保鲜期可以延长。怎么去保存水果，每种水果的保存温度，湿度要去了解，比如哪些热带水果不能放冷藏保存等等。比如芒果、榴莲、猕猴桃、百香果、木瓜、柿子，放入冷柜前要催熟，不然低温环境会阻碍它们的成熟。水果千万不要使用蔬果保鲜剂，不管多少用量都会对顾客身体有害，千万别冒风险，健康是水果店服务的第一位。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、及时检查打理水果
平时不断学习别人是怎么处理的，有一些比较好的办法能减少不少的损失，多去跟别人交流，问问大家，也能学到不少技能。水果拿货拿到了店里，要马上去检查，把不好的水果立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水坏了，周围的桂圆都要坏。检查后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装，然后上架出售，打包好的水果可以减少呼吸作用，也能让顾客少翻查。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、卖货卖的快损耗就小
把最喜欢吃的摆放在好的位置，把产品尽快销售完，才是最好的保鲜方法，价格合理就能多销，买得快，售得好，常进货，自然就新鲜，新鲜人们就会喜欢，喜欢就会售得更好。水果尽快卖出去的方式有很多，线上线下一起卖，陈列打堆头卖，活动促销卖等等，只要是能让水果卖出去的方法，都去尝试，都做起来，周转的快，拿货就快，卖货也快，挣钱的速度就快。
4、把水果包装好陈列
水果店到货后在第一时间把水果分拣好，然后放上柜台出售，降低了顾客二次挑拣的损耗。一来避免顾客翻来覆去，二来还可以提高顾客消费单价。陈列的货架可以多层，每层的都单个摆放一排，避免堆在一起，不会压坏，也方便用户挑选，不会翻来翻去，还要会对水果进行包装，看起来更有卖相，容易出手卖掉，降低挑选的损耗。
