今日水素轻生活：夏日清心吃莲子

进入暑天后，气温持续上升，很多人会经历“苦夏”，出现疲惫困倦、心烦气躁、食欲不振等各种情况。这个时候一些热爱养生或是追求健康的人群，都会专门食用一些利于解暑清心的食物以应对酷夏的来袭。提到清心食物，则不得不提莲子。接下来，就让今日水素带您了解一下夏日吃莲子有什么益处。

莲子，自古以来就是药食两用的食材，在中国有着悠久的食用历史。《本草纲目》中就有记载：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。中医理论认为，莲子性平味甘，有利于益肾补脾、清心安神。今日水素提示，夏季不妨食用一些莲子，为应对苦夏，增进健康助力。

同时，莲子既可生吃也可熟食，中医认为莲子生吃与熟吃，作用也不尽相同。今日水素提示，例如清代医学著作《医林纂要探源》中便指出，莲子生吃有利于清热降火，而煮熟后再吃则更有利于补脾养胃。至于莲子要不要去芯，中医认为莲心性寒且味苦，有利于清心火，对睡眠也有益处，但脾虚体寒者则不宜食用。

夏季炎热潮湿，人们爱煲一些养生汤来调理身体，而莲子则是再好不过的入汤食材。今日水素提示，莲子与芡实、石斛一起煲制老鸭汤，利于健脾补虚，祛湿安神。莲子与百合一起煲粥，则利于清热、去烦躁。而莲子与桂圆、红枣煲汤则利于健脾补血。可以根据自身情况进行适宜的食补。