一、序

继续更新这个美食探店系列，感谢大家的支持！现在开始要写写省外的了，随心飞了这么多地方，探的店都没有写，最近几个月更新慢的原因是周末都飞外省玩了，所以把原本属于周末写探店的时间挤没了。第一篇就写写云南的过桥米线吧，因为这个很出名，觉得秋冬时节过云南玩还是一个不错的地方。由于飞了昆明，这一次要和大家介绍的是一家1906年建立百年老字号—建新园，关于这个怎么说呢，口碑呈两极分化，褒贬不一 ，有些人说好吃，有些人说不好吃，我过来昆明时，出租车司机就推荐我过来吃这个。所以还是自己过来试下口味是怎么样的吧。

二、关于建新园

建新园于1906年建立，原名三合春。1952年公私合营成立后更名为建新园，以后一直沿用此名，在同行业中享有很高的知名度，是至今云南经营过桥米线市场上最正宗的一家，其独特的风味，吸引着中外众多食客，被誉为宝善街“第一金字店”。现在也开了非常多的分店，存在即合理，所以还是试下看吧。

三、环境与服务

这一次坐机场大巴是到昆明火车站的，所以就选择了火车站外面的永平店的分店。店在一栋大楼的拐角处，店门不是很大，你过来就会看到门口上面红色牌匾写着建新园三个大字，边上有始于1906年，中华名店的字样。

进去的右边就是收银台，上面有菜单价目表；边上的墙上挂的是建新园所获得的奖项，还是挺多的；

再往左边走就是厨房了，这是开放式的，可以看到里面工作人员作业；

最后就是这里的就餐椅子了，全是这种简易的黄色配套桌椅。来的时候已不是饭点，所以这里基本上没什么人。

服务呢，没什么好说，快餐店，有叫就到就行了，所以服务不多做评价。

四、菜品体验

给大家看下这里的套餐吧，这次我点了个最基本的标准过桥米线，28元。脆旺米线听说也很好吃，但一个人吃不了那么多，所以不点了，以后再过来试试吧！

 标准过桥米线

价格：28元

推荐星级：★★★★

最基本也是餐厅里最便宜的过桥米线了，这个套餐是一大碗米线、加一碗鸡汤和7小碟配菜。依次为鹌鹑蛋、葱、蒜、胡萝卜丝、菌菇、蔬菜、云南火腿肉、鸡肉、肉片等。首先上来的鸡汤是滚烫的，然后把这些配菜和米线一起放进去烫熟后，就可以吃了。

首先说下汤头吧，这个说是鸡汤，喝起来是有点鸡汤味，但不是很浓，感觉像加了点味精的，不知道是不是这样纯鸡来熬的汤，这个我表示怀疑。米线是比较粗的那种，但吃起来非常常的有劲道，加了配菜的汤喝起来是鲜，整体上这个过桥米线还算过得去，并没有特别惊艳的感觉，和在广东吃的连锁过桥米线店好吃那么一点点。给个三星半吧，所以显示四星！

五、总结

环境：★★★

服务：★★★

价格：★★★★

口味：★★★★

推荐星级：★★★

吃完就做一个总结吧，作为一家云南百年老字号的米线店，味道至少在这边我吃了是一般，不知道是不是分店开多了，出品下降了，也许就是它口碑呈两极分化，褒贬不一 的原因吧。怎么说呢？作为游客，像我这样，可能就第一次打了一下卡，以后估计还会去找其他的店试下过桥米线吧。这一次没吃上真正好吃的。所以大家在昆明有好的推荐的欢迎在评论区评论，也说下这家建新园好不好吃吧！谢谢！

好了， 这一篇探店就到此结束了，如果觉得写得不错的朋友记得点赞加收藏，那么，我们就在下一篇见啦！我们是为食小分队，如果对美食探店感兴趣可关注我，持续更新！谢谢！

文案：雾灵山涧原创

图片：为食小分队原创

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