宾主尽欢的红酒礼盒秒搞定！快来跟我学

过节了，要在家里宴客，很多人都觉得是一件“痛并快乐着”的事情。高兴的是可以与亲友愉快团聚，苦恼的是菜品和酒水的菜单要安排得好不容易。

何不考虑一下淮扬菜呢？淮扬菜的受众比较广泛，天南海北的口味在淮扬菜中都能找到正对胃口的那一道！据说连招待重要的国宾，使用的都是淮扬菜的菜单呢。

说到淮扬名菜，就不得不提到清炖狮子头。这道菜以三分白七分瘦的小五花肉为主要原料，另外还可以加入蟹肉、菜心、料酒、蟹黄、葱粒、生粉、姜汁等，一起拌和成肉丸后清炖3小时即成。整道菜品，但见肉汤清澈见底，肉丸口感松软，入口即化；蟹肉鲜香、青菜清口，食后齿颊留香。同时，清炖狮子头还具有补虚养身、健脾开胃等食疗作用，实在是难得的佳肴！

与淮扬菜可搭配的，干红葡萄酒可以考虑一下。以这道狮子头为例，以上等五花肉为主料，再配以鲜美的蟹肉，脂肪含量较低，无需以高酸的红酒来解腻。而从烹饪技法上来看，清炖后的肉菜口感清淡鲜甜，选择清爽的红酒可以让肉类的鲜味更加突出。如果红酒还能具有清新的果香，则可以让整道菜别具一格，回味更上一层楼。

雷盛红酒推出雷盛555法国干红葡萄酒！这款酒搭配比较广泛，像红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物，也适合鱼子酱、奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类，以及口感较肥腻的鱼类烹饪和鸭肉等。

雷盛555以礼盒形式出品，外形酷似555扑克，精致时尚；内部包括红酒、酒杯与海马刀开瓶器，用以送礼馈赠尽量高雅尊贵。如果在聚会餐桌上启开一瓶来搭配鲜美的淮扬菜，真是再好没有了！