课代表给大家划重点啦！

热锅冷油？冷锅热油？傻傻分不清！

美食制作技巧

1. 热锅下油
2. 冷锅下油
3. 冷油下料
4. 热油下料

一、美食制作技巧✍️

1️⃣热锅下油油温升高后下料

2️⃣冷锅下油冷锅直接倒油

3️⃣冷油下料例如炒花生米

4️⃣热油下料，能快速定型