2020年9月10日咱家吃的啥

很多人都喜欢吃煮玉米，它香甜软糯营养价值高。玉米种类虽然很多，但总的来说分为两大类：甜玉米和糯玉米。那么哪一种适合糖友们食用呢？我们来看看。

甜玉米：每100克含能量86千卡、蛋白质3.27克、脂肪1.35克、碳水化合物18.7克、膳食纤维2克。

糯玉米：每100克含能量144千卡、蛋白质3.6克、脂肪1.8克、碳水化合物29.6克、膳食纤维7.4克。

通过数字对比可以看出，甜玉米更适合糖友们食用，理由是：

1.甜玉米的碳水化合含量比糯玉米低，是糯玉米的63%。总碳水化合物含量低。

2.糯玉米的血糖生成指数和大米饭相近，甜玉米属于中等GI的食物，从血糖生成指数的衡量来看，甜玉米更优一筹。

糯玉米优点：

1.含膳食纤维高，是甜玉米的3.7倍。非常适合消化不好的人食用。

2.紫色糯玉米含花青素高，有很好的抗氧化作用。

温馨提示：

1.玉米买多了可冷冻保存，常温玉米放时间长很容易发霉，发霉的玉米会产生黄曲霉毒素的致癌物质。

2.吃玉米时别丢弃棒芯上的小颗粒。它是很有营养的玉米胚芽，含不饱和脂肪酸和维生素 E 哦。

早餐：

-烙饼，106克

-煎鸡蛋，57克

-拌鲜姜丝，16克

-炝包菜丝，162克

-苦荞米粥，1小碗

午餐：

-焖面条，约112克

-凉拌黄瓜，约192克

-香豆干，约100克

-西红柿汤，1小碗

外出餐馆午饭。

晚餐：

-烙发面饼，103克

-炖冬瓜，145克

-爆炒小白菜，155克

-紫菜汤，1小碗