嘴尚绝:别怪鸭头偷吃，这些美味实在太诱人！

鸭头吃的胖吗？这是一个普遍的问题，因为我们都知道鸭子是肉食家禽，特别是鸭头，肉质丰满且富含营养。所以很多人会认为鸭头吃得胖，但实际情况并不完全如此。首先，让我们了解一下鸭头的营养成分。

据研究，鸭头的营养主要集中在脂肪、钙、磷、铁等。100克鸭头中脂肪含量接近20克，而蛋白质含量大约为12克。从这个角度来看，鸭头确实是一种相对富含脂肪和热量的食物。然而，这并不意味着吃鸭头一定会让人变得胖。

首先，我们需要注意到食用鸭头时的摄入量。过量的摄入无论是对于哪种食物都会导致热量过多，最终会导致脂肪积累。 其次，人体需求能量不同，如果是一个运动量较大的人，他所需的能量量自然也就比较多，那么对于他来说，摄入鸭头所含的热量是正常的，不会影响体重。但是，对于一个长期坐在办公室中的人群，他的能量需求量较少，摄入鸭头所含的热量较大会导致身体吸收不完全，积累在身体中，从而导致体重增加。

此外，烹饪方法也很重要。炸鸭头和煮鸭头的热量、脂肪含量自然是不同的。过度油炸会加大食物的热量负担，推荐油炸前先用清水蒸15~20分钟，这样能够使多余的脂肪流失。总之，鸭头只是一种富含营养的肉类食品，它没有“吃了必胖”的说法。

只要我们适量食用且搭配合理，还是可以享受到它丰富的营养味道，同时又不会让自己坠入“肥胖”的泥潭。最后，我们提醒大家要注意饮食的多样化和平衡，适当的选择鸭头搭配多种蔬菜搭配，可使饮食更加健康，对身体更为有益。