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在家复刻街边肥肠包大葱,没想到加榴连也不错?建议饭后观看

2023-01-10 19:59 作者:兰亭野竹  | 我要投稿

《大肠包葱》

制作方法:

①准备新鲜的大肠,用新鲜水洗干净(建议带上鼻塞,手套),翻开去除多余的脂肪(稍微有点耐心)

②凉水下锅加葱姜,多放点料酒,煮出浮沫撇开

③换水煮开,再次下入大肠,葱姜,两个八角,两个香叶(欧芹碎),一个桂皮,盐,生抽,老抽,蚝油

水开后转成小火

④准备电烤炉(事先调试好)

⑤准备榴莲,用手捣碎

⑥煮好的大肠晾凉

把大葱塞进大肠中

传说中的灌肠

好埋汰的场面

⑦开始烤制

勤翻动

切断后,来点烧烤料和芝麻



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