天呐～咸肉烧蛏子‼️简直鲜美无比?太好吃了

分享一道能够鲜掉玫毛的菜，味道鲜美，好吃又下饭✨✨✨

《咸肉烧蛏子》

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、准备材料

1️⃣洋葱、蒜头、姜块、红辣椒、香葱、咸肉、蛏子

2️⃣洋葱切片、姜蒜切碎、香葱切段、红辣椒切圈、咸肉切块。咸肉加热水泡20分钟左右减少咸味

二、制作过程

1️⃣水开下蛏子，加葱、姜、料酒。煮至开口捞出

2️⃣清洗脱壳，起锅烧油，先炒咸肉。咸肉表皮炒至微微焦黄，加入适量开水闷煮三到五分钟

3️⃣焖煮好后盛入碗中，起锅烧油，加入姜蒜、红辣椒、洋葱炒出香味之后。倒入蛏子肉，稍微翻炒一下。

4️⃣加入盐、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉、在倒入咸肉和汤汁，翻炒均匀。

5️⃣稍微焖煮两三分钟，加入香葱和鸡精调味翻炒均匀，出锅装盘

三、总结

1️⃣洗蛏子的时候要注意点，不要被壳划伤到手😍😍😍

2️⃣炒咸肉的时候，如果觉得锅里的油剩很多，可以乘一点出来😋😋😋

3️⃣咸肉的汤汁焖煮蛏子肉特别鲜👍👍👍

4️⃣煮好之后真的特别鲜美，连里面的配料都特别下饭，喜欢的你也快试试吧😘😘😘