守护健康，预防癌症，一定要远离七个字！
每年的2月4日是世界癌症日。癌症，是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。由于早期癌症发展太隐蔽，很多患者发现时都已是晚期，不少还会出现转移、扩散，很难进行治疗，致死率也很高。中国是癌症大国，其发病人数和死亡率都位列全球第一。
癌症为什么难治疗
因为肿瘤细胞是一种变异细胞，它拥有无穷的分裂能力，但是丧失了分化能力。肿瘤细胞甚至摆脱了机体的调控，用机体的养料供给肿瘤，使之不断分裂。肿瘤没有智慧，它只是有着超强的生命力。肿瘤当中总有一部分细胞有着天然的抵抗能力，能够在恶劣的环境下生存，所以肿瘤的治疗极其困难。
癌症的发病率和死亡率
肿瘤发展到了晚期，致死率能达到99.2%。很多患者是在数月、半年或一年内不治。据统计，我国癌症每年新发病例已达392.9万人，位居全球首位，全球每新增100个癌症患者中，中国人便占21个。
我国癌症死亡人数前十的癌症分别是：肺癌 ， 肝癌 ， 胃癌， 食管癌 ， 结直肠癌 ， 胰腺癌 ， 乳腺癌 ， 神经系统癌症 ， 白血病 ， 宫颈癌 ，这十种癌症占癌症死亡总数的83%。2020年 中国癌症死亡病例300万例 ，其中男性182万例，女性118万例。这其中肺癌死亡人数高达71万，占癌症死亡总数的23.8%，这与吸烟、二手烟、饮酒、缺乏锻炼等有着密切的关系。
远离这七个字，让你远离癌症
其实很多生活中的常见习惯，都与癌症有关，有些癌症甚至是自己一口一口“吃”出来的。远离癌症，一定要远离烟、酒、咸、霉、烫、油、甜。
1. 烟
30% 的癌症都与吸烟相关。烟草烟雾中含有数千种有害物质，其中已被科学论证可致癌的有 69 种。重度吸烟者得肺癌的概率比不吸烟者高 5.7 倍。不止是肺癌，30% 的癌症都与吸烟相关。此时此刻，就是你开始戒烟的最佳时机。
2.酒
每 18 个癌症患者，就有一个是因为喝酒。酒精被国际癌症研究机构明确划分至 1 类致癌物中，对人体有明确的致癌性。根据研究数据：每 18 个癌症里，就有 1 个是喝酒喝出来的。酒精在体内致癌性可谓是“全面开花”，从口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌，几乎囊括整个消化系统。都说要“适量饮酒”，但是如果出于防癌或防病的角度，更有效更简单的方法永远是——滴酒不沾。
3.咸
吃得咸，是非常明确的胃癌因素。仅 2019 年，全国有 61.2 万人新患胃癌，胃癌死亡人数则达到 42.1 万。根据数据显示，中国胃癌死亡人数占了其癌症死亡总人数的近 16%。（占比数据来自胃癌、食道癌、结直肠癌、肝癌、白血病等 30 种癌症死亡数据）。这与国人普遍吃得咸，不无关系。腌制不当的咸菜中，亚硝酸盐也容易超标。这也会间接增加患癌的风险。中式咸鱼甚至成了著名的致癌物，也在国际癌症研究机构的 1 类致癌物之列。
4. 霉
这里的“霉”，主要是指花生、玉米、坚果等食物中可能出现的黄曲霉。黄曲霉毒素在 2012 年被国际癌症研究机构明确定为 1 类致癌（明确致癌）。节俭惯了的人，常会把食物发霉的部分去掉，接着吃剩下的部分。但是，肉眼看到的霉斑，只是一部分，霉菌产生的毒素其实已经在食物中扩散了。即使是加热，黄曲霉素也要到 280℃ 以上才会分解，一般的烹调温度，根本达不到这个水平。食材，不要一次性买太多，也不要为了省一点点钱，去承担患癌的风险。
5. 烫
超过 65℃ 的热饮，可能会损伤覆盖在口腔和食道表面的粘膜，如此日积月累反复刺激，可能会导致食管癌的发生。在我国部分地区，食管癌的高发率，就可能与这种喜欢吃烫食的饮食习惯有关系。“心急吃不了热豆腐”，在喝热饮、吃烫食之前，记得吹一吹，凉一凉。
6.油
一些淀粉食物在高温油炸的过程中，会产生一些致癌物，比如丙烯酰胺。很多人爱吃的炸薯条、薯片里就有。已有的一些动物实验发现，高含量的这类物质会导致癌症。但国际癌症机构也明确提出目前对于这类物质和人类直接的致癌还没有更多研究证据，最终将油炸和丙烯酰胺都被定义为 2A 类致癌因素（可能致癌）。油炸过的食物是非常香，但记得不要每次吃很多，更不要顿顿都吃。可以考虑将油炸用蒸煮、烘烤等方式替代。
7. 甜
吃甜食确实能让心情愉悦，生活甜蜜蜜。但是，科学研究证实：摄入过多的游离糖会增加蛀牙、糖尿病、肥胖、甚至心脏病和多种癌症的风险。更何况，糖尿病和肥胖这两种疾病本身就是癌症的危险因素。中国膳食指南建议，控制添加糖的摄入量，每天摄入不要超过 50 克，最好控制在 25 克以下。特别是要少喝含糖饮料。
科室简介
重庆两江新区中医院内分泌科（全科医学科）成立于2009年，是医院最早发展的重点专科之一，拥有优秀的医疗护理团队，均多次去过三甲医院进修学习。科室拥有进口的胰岛素泵3台，1台国内先进的KJ-5000型糖尿病治疗仪，多功能心电监护仪10台，无创呼吸机1台。
科室率先在两江新区社区开展了糖尿病免费教育、糖尿病的中西医结合治疗、高血压病因筛查，能够诊治：各种类型糖尿病及其并发症、高血压病、肥胖病、痛风、高脂血症、甲状腺结节、慢性甲状腺炎、甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症、骨质疏松症、更年期综合症、不明原因的水肿和消瘦、原发性醛固酮增多症、嗜铬细胞瘤、脑垂体瘤、原发性肾上腺功能减退症、库欣综合征、多囊卵巢综合征；全科医学科诊治范围：冠心病、脑出血、脑梗死的康复治疗，急慢性心衰、脂肪肝、慢性阻塞性肺病康复治疗、泌尿道感染、血管性痴呆、系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎、糖尿病足等及各种内科疑难杂症；肿瘤科诊治范围：肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、甲状腺癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌、皮肤癌、淋巴瘤、多发性骨髓瘤等各种癌症的早期诊断、中医药治疗、放化疗和靶向治疗。准备开展区内特色治疗：超声消融治疗甲状腺结节。
麦 健 内分泌科（全科医学科）主任、主任医师
内分泌疾病专家，重庆巿医师协会糖尿病专委会委员、重庆市中西医结合高血压病专委会委员、重庆市医院管理协会内分泌专业委员会委员，清华大学医院管理第九期班学员，毕业于重庆医科大学，曾到国内著名医院的内分泌和肾脏内科进修学习，擅长糖尿病及其并发症、甲状腺疾病、高血压病等的诊治和各种内科急危重症疾病的救治，特别对冠心病、脑卒中有深入的研究和丰富的临床经验。
岳红刚 中医肿瘤学副主任医师
毕业于湖北中医药大学，曾在三甲医院从事肿瘤中西医结合诊疗工作10余年。擅长多种实体肿瘤，如肺癌、乳腺癌、结直肠癌、胃癌、肝癌、肾癌、前列腺癌、宫颈癌、卵巢癌、黑色素瘤、软组织肉瘤等的化疗、靶向、免疫及中药调理等综合化个体化治疗，长期专注于基于肿瘤分子生物学特征的精准靶向、免疫治疗。
