课代表来袭~

做粉肠？广东人最有经验，加1把酸菜几分钟出锅，爽口开胃又下饭

一、步骤

1️⃣粉肠过清水，再用吸水纸吸干

2️⃣粉肠切段

3️⃣放入碗中，倒入胡椒粉，盐，玉米淀粉，搅拌均匀

4️⃣酸菜洗净，切成小块，再将小料切块

5️⃣热锅炒一下酸菜，盛出备用

6️⃣热油下入粉肠，加入白酒，蒜，炒香下入酸菜，清水，白糖，盐，白醋，生抽调味，大火焖煮4分钟

7️⃣出锅前倒入红椒，香油

二、美食鉴赏