咖啡小知识 | 蓝山咖啡

　　蓝山咖啡是一种世界著名的高品质咖啡，产自牙买加蓝山山脉地区。以下是关于蓝山咖啡的一些小知识：

　　地理特征：蓝山地区的高海拔、湿润的气候以及丰富的火山土壤，为蓝山咖啡的生长提供了理想条件。

　　品种：蓝山咖啡主要有两个品种，分别是蓝山No.1和蓝山No.2。其中，蓝山No.1的品质更为优秀，产量也更稀少，因此价格更高。

　　风味特点：蓝山咖啡具有浓郁的香气、柔和的口感和平衡的酸度。口感细腻顺滑，带有一丝巧克力和坚果的味道，回味悠长。

　　产量限制：为了保证蓝山咖啡的品质和稀缺性，牙买加政府对蓝山咖啡的产量进行了限制，每年只允许产量一定数量的咖啡豆。

　　认证标志：蓝山咖啡的包装上通常会有认证标志，如Jamaica Blue Mountain Coffee Council (JBMCC)、Coffee Industry Board (CIB)等。这些标志可以确保所购买的咖啡是真正的蓝山咖啡。

　　价格：由于蓝山咖啡的稀缺性和高品质，其价格相对较高。蓝山咖啡常被列为世界上最贵的咖啡之一。

　　总之，蓝山咖啡以其独特的风味和高品质而备受推崇，是咖啡爱好者们追求的珍品。