普洱茶香气的五个层次，你体验过几个？

　　喝茶先闻香，这是很多茶人都有的习惯。对于普洱茶来说香气同样是值得品鉴的一大特点，普洱茶香气丰富，且不同地域出产的香气不同，不同年份的普洱茶香气也不同，丰富、多变的香气是很多普洱茶茶迷的最爱。那么关于普洱茶香气的五个层次，你体验过几个呢？

　　普洱茶香气的五个层次

　　初级普洱茶香：水飘香，茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着，其特征是，泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口后，香气即大幅下降，甚至没有什么香气，光剩苦涩。

　　次级普洱茶香：香入水，茶香大部分弥散开，少部分融入茶汤中，此类茶香给人的体验是：闻起来很香，喝起来也香，不过没有闻着那么香。

　　中级普洱茶香：水含香，茶香少部分弥散，大部分融入到茶汤中，融入到茶汤中的香气下沉，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。体验这样的茶香，方法是，茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，闭嘴，从鼻腔中缓慢深出气，注意体验香气的源头。

　　高级普洱茶香：水生香，茶香和茶汤的融合度极好，闻起来几乎不香，但喝完后，香气从喉咙深处缓慢回出，异常持久。此类茶的汤感，通常比较油润。

　　顶级普洱茶香：水即香，这类茶，必须是原料工艺淳化都很优质的陈茶，其陈香浓郁丰富，和茶汤完全的融为一体，茶汤流到哪里，陈香就到哪里，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”，饮之，有“汤即是香，香即是汤”的美妙感觉。

　　普洱茶香气的层次感

　　单一的：茶汤只有一种很单薄的香气。

　　丰富的：茶汤有多种香气混合在一起，

　　有层次的：泡茶汤从热到冷会有很明显的不同香气。

　　变化的：同一款茶的每一泡之间香气会有较明显的变化。

　　普洱茶香气的立体感：

　　高扬：尖锐而持久的香气。

　　下沉：不张扬的香气。

　　内敛：丰富协调而持久的香气

　　普洱茶的香气，是普洱茶独特魅力，普洱茶在晒青茶阶段，追求的是品种香，非工艺香。这是普洱茶香气之所以能够吸引茶客的独到之处。香多飘逸，若香溶于汤，与茶的滋味协调融合，那就是茶中极品，香中极致了。

　　普洱茶的香型很丰富，有茶友总结出花香、蜜香、果香、药香、参香、木香、樟香等等，具体划分还有兰花香、桂花香、野花香、菌子香、桂圆香等；还有带烟味的叫烟香，带糊味的叫焦香，带酸味的叫梅子香等；以闻香手段又分出干茶香、杯盖香、杯底香、叶底香等等。