三伏天，大厨教你做个营养丰富又消暑的萝卜鲫鱼汤，先收藏了

不会手忙脚乱之术

鲫鱼汤

主要食材

鲫鱼两条

萝卜一个

准备阶段

鲫鱼：宰杀洗干净后 砍成块备用

萝卜：削皮 切成比筷子细的萝卜丝备用

开火

1.起锅倒入提前烧好的开水 倒入鲫鱼块 焯水10秒钟捞出控水备用

2.起锅烧油7成油温 把鱼倒进油锅 炸一下倒出控油

3.热锅凉油 倒入鱼肉开大火把鱼肉煎至金黄

一边煎一边捣碎

4.倒入提前烧好的开水 煮一会后 过滤掉鱼渣

鱼汤装入砂锅中

5.放入萝卜丝 撒适量胡椒粉 半勺鸡粉 半勺盐 枸杞

煮熟放香菜即可

关火