谷雨将至，多吃这4种豆子，顺应时节补充营养

今天就是谷雨，是春天的最后一个节气，它的到来，意味着春天即将接近尾声，降水量开始增加，气温逐渐上升，是农作物生长的好时节，有着“雨生百谷”之意。

谷雨节气之后，空气中湿度明显升高，早晚温差较大，要及时增减衣物，预防风寒感冒，推荐4种适合谷雨时节吃的食物，适当补充营养，注意饮食健康。

蚕豆

蚕豆做为春末夏初的时令食品，在我国已有上千年的历史，其营养丰富，富含多种维生素和矿物质，无论是炒菜、煮汤还是油炸都非常美味。

豌豆

俗话说：“每天吃豆三钱,何需服药连年”，豌豆作为我们日常生活中经常吃的蔬菜，富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B族、镁、铜、铬等营养成分。

绿豆

绿豆又叫青小豆，是我们常见的传统豆类食物，它的营养丰富，富含8种人体所需的氨基酸、香豆素、生物碱、磷脂等营养物质，

春天食用有助于清热去火，还可以很好的提高身体免疫。

红豆

红豆又叫赤小豆，想必大家都不会陌生，红豆的口感绵软，味道略甜，富含植物纤维、无机盐、皂角甙、叶酸、钙、镁、铁、铜等矿物质，春季食用有助于健脾祛湿。