东方心绣脸，这部BBC纪录片告诉我们衰老的秘密！

变老？单单这两个词，就让很多人避之不及。在这个“颜值即正义”的时代，抗衰老和防皱纹是很多仙女们日常讨论的话题。

为什么在同样的年龄，有的人比同龄人年轻10岁，有的人外表却看上去老很多？实际上，用对了方法，让你比同龄人年轻根本就不难！

BBC纪录片《如何延缓衰老》，用超科学的实验依据来告诉我们，怎样做才能够延缓衰老？

此次纪录片的主角是整形外科的医生罗津娜。罗津娜日常的工作与皮肤相关，与很多小伙伴一样，她想了解皮肤逐渐衰老的底层原因，进而针对性地对皮肤衰老给出解决方案。

《如何延缓衰老》的开片就给了我们一个意外且笃定的结论：长皱纹最大的元凶是因为太阳光。

为什么晒太阳会变老？

纪录片告诉了我们答案：阳光的射线会破坏我们皮肤的胶原蛋白，而皮肤产生皱纹正是因为胶原蛋白开始萎缩。

当然啦，直接给皱纹下定义，好像不够有说服力。

“用事实说话”才是BBC纪录片一贯的理论派style。

罗津娜与科学家决定把长期开车的货车司机当作研究对象。“晒太阳到底会不会长皱纹”，答案呼之欲出。

司机先生在专门仪器的照射下进行了检测。皱纹在仪器的检测加工下，肉眼可见的是司机左右两边脸的皱纹密度和深度明显不一样！

答案和我们前面的结论相吻合：因为工作环境的特殊性，司机们的一边脸比另一边脸更长时间的暴露在日头下。司机在驾驶座上，被挡风玻璃保护，玻璃直接隔绝了身为短波紫外线的UVB，货车司机的皮肤不会因为坐在车内就被晒伤。

可长波紫外线却是无孔不入，简单的玻璃想要抵制它可没那么容易。UVA有更长的波长，能够穿透玻璃，深入皮肤，最终弱化胶原蛋白，导致皱纹。

除了防晒，我们还应该注意什么？

我们继续跟着罗津娜探索“防止皮肤衰老的秘密”。

对护肤有一点了解的人，对胶原蛋白这个名词不会陌生。形容一个人年轻，往往都会说：“她脸上真是满满的胶原蛋白”。

相对应而言，年纪大一点，整个皮肤看起来都比较干瘪，这也是因为胶原蛋白不足的缘故。BBC中没有过多说明胶原蛋白，而是跟我们介绍了一种细胞：纤维母细胞。千万不要小瞧这个细胞，它可是胶原蛋白的制造机。

有了它，还愁你的胶原蛋白不够多么？可纤维母细胞没有你想象的那么“坚强”。我们人体生存需要氧气，这个专业知识恐怕没人不知道，可是少为人知的是，有1%-2%的氧气并没有直接被人体循环，而是形成了自由基。

自由基的累积效应与人体本身的防御机制抗衡。自由基缓慢而压倒性地战胜人体的防御机制，会造成人体衰老，直接性的损害能产生胶原蛋白的纤维母细胞。

新的讨论点近在咫尺，修复受损的纤维母细胞，我们可以做些什么？

BBC《如何减缓衰老》，干脆利落地给了我们解决问题的部分答案：饮食。

民以食为天，我们到底应该吃什么？才能修复纤维母细胞，源源不断生成胶原蛋白，让我们皮肤变得青春有活力呢？长生不老丹？BBC自然不会给出如此没脑子的答案。

纪录片《如何延缓衰老》直接带我们梳理下，什么该吃，什么不该吃。

第一项是：颜色鲜艳的食物。

在BBC纪录片中，代表性的事物是番茄。

番茄颜色鲜艳的主要原因是因为它有一种特殊的成分：茄红素。茄红素能够良好的吸收氧化和防止氧化应激反应，有着良好的修复纤维母细胞的效果。

第二项是：苦味的蔬菜。

可能有的小伙伴会纠结：生活已经够苦了，为啥不能来点甜。BBC在这里列举的蔬菜，其实算不上苦，反而是健身人士经常纳入菜谱的一个健康蔬菜：西兰花、小红萝卜。它们含有一种叫芥子油苷的成分，是天然抗衰老、抗氧化的物质。人体摄入这种成分后，芥子油苷会储存在皮肤中，使皮肤有了自我保护能力。

第三项是：鱼类。

通过食用大量富含油脂的鱼可以达到抗衰老的目的。鱼类含有一种特殊的物质：欧米加3脂肪酸。有的鱼甚至可以有消炎的功效，炎症会导致皮肤的氧化应激反应，而鱼类特有的物质可以消除皮肤细胞里的炎症，自然对抗衰老有益。

BBC的《如何延缓衰老》的记录片用科学严谨的实验，得出解决方案，实打实地教会我们如何让岁月来得慢一些。

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