快速简单的早餐鸡蛋饼，全程手不沾面，10分钟就能搞定，太香了

1、盆里倒入200克普通面粉，加入一勺盐加入20克玉米淀粉，分次加入400毫升的清水，边加边搅拌均匀，先搅成粘稠没有干粉的状态

2、加盖醒发5分钟。

3、把小葱切成葱花，装碗加入3个鸡蛋，少加一点盐，搅拌均匀备用。

4、面糊里加入剩下的水继续搅拌，调成细腻的面糊即可。

5、锅里刷上一层油，把面糊搅匀，加入一勺面糊晃动均匀，摊匀后再开大火加热，面糊变色后，倒入半勺蛋液，用勺子摊开撒上白芝麻，加盖焖30秒后刷油，翻面再烙10