驿够分享：便利店如何做好时间管理

便利店时间管理一直很容易被便利店运营者忽略，但时间管理做到位，可以节省很多人力、物力、财力。今天，驿够小编就和大家分享一下便利店的时间管理，希望可以对经营者们有所帮助。

01营业时间管理

便利店作为小而美的产业，很多店长都会选择24小时营业，以多创收。但是，并非所有便利店都适合24小时营业。店长需要根据自己便利店所处商圈位置以及季节交替来确定便利店的营业时间。

如果便利店附近商圈多KTV、烧烤等夜间营业场所，可以做24小时营业店，也可以选择驿够24小时无人售货机，在节省夜间水电及人力成本的前提下，创收不断。

02早中晚餐时管理

驿够作为复合型餐吧便利店的开创者，对餐时的要求也是比较高，尽量缩短消费者用餐时间，在餐时高峰期到来之前，准备好所有食材，将出餐时间尽量把控在两分钟内。

早餐的包子油条豆浆等，需在开店前一个小时放在保温箱，让消费者吃到热腾腾的早餐；午餐和晚餐时间来临前的两个小时，准备好所需新鲜食材及配菜，为后续的用餐高峰期做准备，将用餐时间缩短至最小，提升消费者体验感的同时，增加客流量。

03夜间时间管理

如果便利店开在办公楼或者闹市区，一定要做好便利店的夜间时间管理。在消费者较少的八九点，可以整理便利店卫生，做好清洁及货架整理，提高人员有效利用率。

除此之外，部分夜宵，如关东煮、冷锅串串等，也可以提前准备起来，迎接新一波的便利店小高峰。

在时间管理上，驿够有自己的经营管理方法，根据不同店铺的不同情况，驿够便利店专业运营老师会给出合理的时间管理建议，帮助投资商做好店铺管理优化，为您的创业之路保驾护航。