【天冬草木日志】茶梅 | 不是山茶花也很可爱
三年前的冬天，我还几乎完全不认识茶梅。
挺惭愧的，但作为北方人，其实能见到茶梅的机会太少了。温室和花市有山茶，不同品种也能见到一些，但在我的印象里，从来没有在北京见过卖茶梅的。以前在昆明，我也见过茶梅，只是一面之缘，印象十分模糊，算不得认识。
直到2016年的12月，去东京，看到路边的茶梅。在一条小巷子里，一树的花，开得绚烂。花瓣飘散，掉落遍地，那情境，让人感觉温暖。大概我所羡妒的，无非是在大城市里，也能找到这样一条安静的巷子，有自己的小房子，有小院子，可以种树，可以种花。
于是，我为那一树花，以及满地的残红，拍了照片。
照片发到网上，我说，遇到了山茶。因为我不知道是什么品种，我想，山茶属的栽培花卉，总是没错的，所以统称为山茶吧。岂料，有人一本正经地纠正我说，不是山茶，是茶梅，山茶和茶梅是不同的。
当然，日本人挺喜欢栽种茶梅，这我也是后来才了解到的。本来嘛，分不清楚山茶和茶梅的时候，我看它们都差不多，就统统当成“茶花”了，并没有仔细想过。
当时，我真的想辩解两句来着。我想说，茶梅也是一种山茶啊。诚然，从植物分类学的角度来说，这没有错，但如果山茶特指那个红色花的物种，那么，是茶梅，不是山茶。那时我才知道，其实有人把茶梅看作一大类，而山茶是另一大类的。是我孤陋寡闻了，确实是我说的不准确。
那一次，在东京见了好几次茶梅，特别是单瓣的茶梅，反而在我看来更美艳些。不需繁复的雕饰，只一出现，就能让人感受到优雅端庄。那时我想，何以我以前，几乎不知道茶梅呢？明明是很值得欣赏的花。
这么着，我悄悄问一个朋友，茶梅和山茶，到底有什么区别。朋友说，山茶整朵花掉落，茶梅散落。这个区别容易记忆，看到落花，基本就能分得清。只是那次去日本，并不是专门去看植物，茶梅虽然也拍了照，但还是有限的几张照片而已。
回国，我开始惦念。看着花落时的形态，我又去花卉市场看了看，确实没看到茶梅，都是各种品种的山茶。网络上有卖茶梅的，但我并没看到东京遇见过的、我喜欢的那个品种。就是玫红色的，单瓣的，那个品种。如今知道，那品种大约应当叫做“立寒”，是较常见的。
我虽然没有为单朵掉落的山茶拍过照片，但我大致是见过的，明白那个意思。后来有人跟我说，山茶也有散落的，所以仅仅凭借这一点，武断地去辨别，并不十分靠谱。但原本我想，无论山茶还是茶梅，北方都较难见到，所以我也没有太过在意，没有去深入了解一下。
一个契机是，前几年我在写《七十二番花信风》的书稿，里面就收录了茶梅。当初这份书稿，我是先在网上连载的，贴图用了日本拍的照片，那时候我以为，茶梅以玫红色系为主。这又是一个十分主观而不靠谱的臆断。因为我在整理照片和资料时，都看到说，野生的茶梅也许是白色的。当然也不能全怪我，《中国植物志》上也说，茶梅花红色。
如今看来，植物志也有误导的功劳。但我好歹弄清楚了茶梅和山茶的区别。除了落花，它们在雄蕊结构上，首先，是有比较显著的区别的：山茶雄蕊彼此靠拢，花丝上黄下白；茶梅雄蕊相对分散，花丝通常全部淡黄色。
但其实有些山茶或者茶梅的品种，是纯粹的重瓣，甚至看不到雄蕊。不看雄蕊，不看落花，如何区分呢？前不久，我终于买了山茶的书，以及茶梅的书，然后我大致了解了一下。可以看子房的毛，嫩枝、嫩叶主脉以及叶柄的毛，果实的毛，有毛的是茶梅。还是应该综合判断。
参照上图，综合不同性状，我想，应该差不多可以判断了吧，我也直到这时才想起来，夏天在杭州拍过的“山茶”的果实，其实是茶梅的。果实外部明显有毛。这个冬季再去杭州，看到同一条路上，确实开花的不是山茶，是茶梅。可谓印证。
然后，2017年冬天，我去杭州出差，发现根本不用专门找，路边都是茶梅。低矮的可以作为隔离带植物，高一点的灌木随意栽种了观赏，杭州植物园还有个木兰山茶园，单独买票，4块钱，可以见到不少茶梅。总之这里想不看茶梅都很难呀！
我在路边为茶梅拍照时，有个老大爷路过，他说：“拍山茶呀？啊，不对，是茶梅！拍茶梅呀，茶梅好看的！”我心里咯噔一下子。老大爷远远一看，就能知道是茶梅，不是山茶。老大爷深藏不露，比我强多了，我要努力学习，继续深造，超英赶美，走向月球。
这一次也见了更多品种的茶梅。不仅仅有玫红色的花，还有紫红色和白色。其实还应该有大红色和混色，但我并不是专门去看花的，时间紧，只能一笑而过，笑到谁算谁了。但品种多了，最现实的问题就是区分。我自己有强迫症，拍了的照片，无法鉴定的，无法确定名字的，都会让我坐立不安，百爪挠心，只有都给出看似正确的名字，我才觉得舒坦。
这么着，我下定决心，买了一本书，名字就叫《茶梅》，浙江科学技术出版社2007年出版，徐碧玉主编。按图索骥，鉴定花卉品种目前我也只能这么干了，加上网络资源的补充，于是我把之前拍过的茶梅们，大致鉴定了一下。其实不多，我一共拍了10个品种。
按书里讲的，茶梅品种分类，其实有不同的套路。比如按普通茶梅品种群（狭义茶梅品种群）、冬茶梅品种群、春茶梅品种群，还可以按照花型，如上图 ，还可以按照花色色系，等等。我其实拍的种类不多，所以姑且就随便贴出来吧，主要作用是给大家种草，欢迎跳坑，来收集茶品不同品种的照片，来坑不同品种的名字，以及，早晚来自己种两株。
下面是茶梅品种展示时间——
野生茶梅
说来，多年前我在昆明植物所，拍过一个牌子上写着“茶梅”的花。当时不知道，现在才明白，那其实是野生茶梅。正如《中国植物志》里记载的不靠谱，野生的茶梅不是红色花，而是白色的，花瓣通常5-7枚，花较小，花瓣先端凹缺。
看了一个日本的资料，里面也有野生茶梅的图。按这几份资料的记载，野生茶梅很可能源自日本，作为观赏花卉，也是在日本更加流行，培育的品种也比中国要多。我在前面贴过的花信风的文章里说过，中国古代，把茶梅叫做“海红”，但也有白色的茶梅。所以茶梅最初到底在哪里起源，这个我不好说，只能按照看到的资料，照本宣科。
但反正野生的茶梅应该是白色的，花小，单瓣，就这个样子。
紫红色单瓣和半重瓣类
如今紫红色的茶梅，貌似还是更常见栽种，以致于《中国植物志》都把这个色系，当成了茶梅物种描述时的正确颜色。当然，英文版FOC修订时，茶梅这个物种已经不在了，大概是认为我国没有原生？总之，这个错误没有在FOC里得到修正的机会。
但其实这符合人们的认知。总觉得山茶是火红色，而茶梅是紫色红。其实茶梅也有红色的品种，正如山茶也有紫红色的品种。但反正这个色系的搭配，是深入人心的，这点毋庸置疑。
我在东京遇到的茶梅，也是紫红色，却又不是很纯正的紫红，更接近于玫红。而且，我看到单瓣的茶梅，于是心向往之。这大概和我自己的审美有关，我不太喜欢人为弄出来的重瓣的玩意儿。
现在知道了，我在日本见的单瓣玫红色的茶梅，品种是“立寒”，算是常见品种。倘使我要栽种茶梅，我想，就这个品种就不错。
立寒是日本培育出的品种，也叫堪次郎、立寒椿、歌枕。花玫红色，花瓣通常10-15枚，细看之下，花瓣中央有白粉状细点， 但远看或者近看，都不明显。拍照时，这些细点会格外反光。其实它不是严格意义上的单瓣，而是半重瓣，但雄蕊群还是很明显的，典型的茶梅状雄蕊群。这个是日本目前应用最广的品种，在杭州，这个品种也很常见。但是在一家知名的网购茶梅的店里，我没找到这品种，不知道是不是太普通了，反而不愿意拿来销售。
顺便说，还有个品种叫，花立寒，其实就是立寒，但是是花叶的。我没遇到。
明媚，这个品种其实和立寒有点相似，玫红色，花瓣15枚以上，半重瓣，花型稍聚拢，有点像其他类群描述花型时用的一个词——“梅花型”。我姑且盗来用一下嘛。这个品种，就是前面提到的《茶梅》这本书的作者，徐碧玉老师，选育并命名的。我在杭州遇到的，大概和立寒相似的，就是这个品种吧。
晚霞，这是个正经的单瓣品种，花瓣通常5-6枚，稍小，又名单瓣红茶梅，其实花是玫红色的，花瓣略起皱。据记载，江苏无锡梅园有一株百年老树。原本我也挺喜欢这个品种的花，但看了植株，觉得有点驾驭不住。
紫红色及粉色重瓣系
重瓣的茶梅，我的感觉就像对重瓣的山茶一样，以及，就像对重瓣的牡丹芍药之类的一样，都不太喜欢。觉得失却了花本身的性质，和三十年前国庆元旦之类时，用皱纹纸扎的彩球一样，鲜艳，却呆板。但反正有人喜欢呀！从唐朝开始，一直到园艺学比较壮大的明朝，陆陆续续，各种花卉的重瓣品种，层出不穷。
不太理解那种审美。但反正也不用我理解，它们依然存在。
小玫瑰，这个是比较知名的品种，据说中国古代把茶梅叫做“海红”，所指的就是这个品种。如今别名小茶梅、早茶梅，日本东京称之为寒椿，大阪称之为狮子头。小玫瑰的花也是紫红色的，有时稍浅，花瓣25-35枚，花朵整体较小巧，虽说是重瓣，但有时雄蕊可见，有时雄蕊则变作粉红色的雄蕊瓣。通常是小灌木状栽种的。嗯，我这张图拍自昆明植物所，当年这是有牌子明确知道品种的开花的茶梅之一。
绯乙女，别名红乙女、昭和之誉、御幸，看名字就知道是日本来的，花瓣近30枚，雄蕊几不可见，花型是所谓的玫瑰重瓣至完全重瓣型。植株上花开得较多，植株又不太高，倒是挺适合观赏，据说如今在日本栽种较为普遍。我在杭州植物园分类区的亭子附近，遇到写着“茶梅”牌子的，其实就是绯乙女这个品种。
乙女，和绯乙女很相似，但花是粉色的，而非紫红色。区别主要在花色，没了。
话说，我最近看乙女这个词有点多，微博啊盆友圈啊，经常能刷到。日文词直接拿来用了，意思大家也都知道的吧。前一阵子，我还在想，我这么一个死板无趣的胖大叔，和乙女这个词没什么关联了吧（上次有关联，还是多年前玩《空之轨迹》2，原版的第一章，叫做“乙女的决断”，汉化版还把这个词给汉化了），岂料鉴定茶梅的时候，这个词竟然又冒出来了，而且还将出现在我的关于茶梅的长文里。真是不能立Flag啊...
啊对了，还有个和乙女相似品种，叫做曳马乙女，花瓣中肋有白条。到底这个白条呢，为什么叫曳马，嗯，不能细想，因为这是正经讲茶梅的文，而不是驾校班车。
白色花系
前面说了，红色和混色的茶梅品种其实也有，我没拍。一个原因是没遇到，毕竟根本没有专门去看茶梅的时间，另一个原因是，也许我把它们当作山茶的品种了。没关系，以后我会多留心的。所以，除了紫红色和粉色的品种以外，我拍照的，剩下的都是以白色为主的茶梅品种了。
白色茶梅其实更接近野生种，但我根深蒂固地觉得，玫红色才是茶梅，白色太素雅了，更像茶、油茶或者大头茶。没关系，其实有些白色的品种也挺好看的，只是花开满树的姿态，不如紫红色花那样耀眼，素雅是素雅，却有一点寡淡罢了。
白鸽，其实我一开始，以为这个品种是Fuji-no-yuki，看了看，并不是，而更像是Mine-no-yuki，然而后者的品种名，和White Dove貌似被认为是同一个。我还奇怪呢，White Dove难道是一种白巧克力？唉，我这英语也是没救了。
白鸽为复瓣类，雄蕊可见，但花瓣较多，每一枚花瓣相对狭长，先端凹陷。植株灌木状，花较多。感觉白鸽其实是个皮实的品种，可以和低矮的立寒、小玫瑰一起混种。
银月，花白色，单瓣型，花瓣外侧先端泛红色，花瓣常8-10枚。花蕾未开时，花瓣外侧红色较显著。树形直立，枝条较密。我远远看见这几株，就觉得不太对劲，说白又不白，因为有丝丝缕缕的淡红色。花开得较高，需要略仰视。后来才知道，白色花的茶梅，有不少品种都是花瓣外侧略泛起红晕的。
雪月花，和银月略相似，花单瓣型，白色，花瓣外侧先端或边缘泛淡粉红色，花瓣常9-10枚，先端凹陷，花瓣略起皱。据说日本在19世纪末就有这个品种的记载，算来也有年头了。如果我有十分充裕的地方，栽种茶梅时，我也会选这个品种，来一两株足矣。凉风起处，花便摇曳，瞬间凑齐了风花雪月四大元素。嗯，名字起的好听，就是占便宜。如果这个形态叫个不够典雅的名字（例如姨妈巾），那是无法支撑起原本典雅的花朵本身的。
以上就是我之前收集到的10个茶梅品种。其实根本没有专门收集，只是见到就拍了，然后突然心血来潮，找了找资料就姑且给定了个品种名。我对茶梅根本连一知半解都谈不上，只是刚刚开始抄资料的程度而已，种类鉴定难免有错，所以请不要当作靠谱的鉴定结果，也请各位比我强的专业人士和业余爱好者们，随时指正。
而且，这篇文其实是2018年初写的旧文了。今年原本想要去拍茶梅的视频来着，因故，大概是没办法出门了。所以就把旧文搬出来吧。
最后，我想说，茶梅真的是很好的一类花卉了。可惜我没有住在江南，不然一定栽一些。
别说江南到处都是茶梅，看得厌倦。类比一下吧，北京到处都是月季，而我还是跳进了月季的坑，还是想要自己种些月季，挑一些喜爱的品种，在房前屋后，把它们精心地栽种好，等着看花。茶梅也一样。江南纵然连路边都有茶梅修剪的隔离带，那又如何呢，我要搬去江南住的话，怎么能不种茶梅呢？艳丽，有些品种带香气，花期长，而且是在其他花卉都冬眠的冬季开花。
毕竟是冬花的担当啊！
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