双手呈上【埃塞新产季】豆单——水洗组
春风轻吹，埃塞新产季要来了！
这是我们最期待的产区之一，也是全年头等大事！
埃塞咖啡拥有复杂多层次的花香和果香，对烘焙新手很友好，性价比相对较高，选来选去还是种了埃塞咖啡的草！
本次埃塞新产季，我们一共喝了100支＋产地样品，直到采购小伙伴看到箱子开始手抖；品控小姐姐也来打卡纪念：
因此埃塞新产季豆单，大家不妨放心去试，精彩程度不输往年：常年热销的耶加雪菲3大水洗站；2021年COE冠军产区和还有新开发的优质产区。
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埃塞俄比亚
新产季预告 · 水洗专场（4月18日入仓）
01 耶加雪菲果丁丁水洗74110种G1
02 耶加雪菲库克（Koke）水洗74110种G1
03 耶加雪菲沃卡水洗74110种G1
04 西达摩班莎（Bensa）水洗G1
05 西达摩庞贝（Bombe）水洗G1
埃塞新产季来啦！
隆重预告埃塞新产季第一批新豆子，是经典且突显产地调性的水洗组！
4支豆子来自果丁丁、库克、沃卡这 3 个非常熟悉的耶加雪菲水洗站，还有2021年COE冠军产区-班莎和印格新水洗站庞贝（Bombe），简直是打开了核心产区的新地图！
其中4支还是74110种：2021年第二届埃塞 COE 比赛中，74110种7次上榜，最前的排到第2；还具有高产、抗病的特性，对种植者和饮用者都非常友好！
01 耶加雪菲果丁丁水洗74110种G1
果丁丁村（Banko Gotiti）位于南方州（SNNP）的盖德奥地区耶加雪菲产区内。村子有约 300 名咖啡农的合作社，也有于2012年 建成的咖啡水洗站。
风味描述：橘子干，柠檬干，中上黄糖，明亮柑橘酸
来自：埃塞俄比亚 · 耶加雪菲 · 果丁丁 · 1983米
豆子信息：水洗 74110种 G1
02 耶加雪菲库克水洗74110种G1
库克村（Koke Kebele）位于南方州（SNNP）的盖德奥地区耶加雪菲产区内。村子内设有水洗站，建于2011年。库克水洗站位于山坡上，周围都有咖啡。自2015年以来，有了很多改进，水洗站的工作人员向咖啡农提供种植建议。
2019年末在埃塞寻豆之时，我们也拜访了库克水洗站，考察了水洗站的设施和环境。
风味描述：黄色花香，橘子果干，焦糖，果干，柠檬绿茶
来自：埃塞俄比亚 · 耶加雪菲 · 库克（Koke） · 1973米
豆子信息：水洗 74110种 G1
03 耶加雪菲沃卡水洗74110种G1
沃卡水洗站依山而建，在当地语言沃卡是金子的意思。水洗站拥有305位淳朴咖啡农成员，在房屋周边的森林里，他们种上咖啡树、遮荫树、水果树和蔬菜。这使咖啡拥有更丰富的风味图谱！
风味描述：白色花香，柑橘，蜂蜜糖浆，果糖，甜度高
来自：埃塞俄比亚 · 耶加雪菲 · 沃卡 · 1983米
豆子信息：水洗 74110种 G1
04 西达摩班莎水洗G1
班莎产区豆子获得2021年埃塞COE第1、8、22、30名。班莎位于西达摩产区的东面，水洗豆有葡萄柚或者甜橙的地域风味；而日晒豆子则偏向于草莓、树莓。快一起来探索这个COE明星产区吧。
风味描述：橙子，橘子果肉，白色花香，绿茶茶感，甜度高
来自：埃塞俄比亚 · 西达摩 · 班莎（Bensa） · 1850米~2350米
豆子信息：水洗 原生种 G1
05 西达摩庞贝水洗G1
去年喝到一支印象很深的水洗手冲，来自陌生的 Bombe 村。新产季想找回心中之味，于是把它纳入寻豆目标。
Bombe村位于鼎鼎大名的班莎产区，名字来自水洗站附近的 Bombe 山脉，667位咖啡农在山谷里种植咖啡树，独特的微气候赋予了它优雅佛手柑、莓果香气、黑糖甜感。如果你想开拓新产区，可以试试这支耐喝的新豆子！
风味描述：红莓，小番茄，红糖，中上甜度，莓果，有黑糖的感觉，余韵有苦榛子，有厚重感
来自：埃塞俄比亚 · 西达摩 · 班莎 · 庞贝（Bombe） · 1900米~2300米
豆子信息：日晒 原生种 G1
浏览新产季豆单不难发现，埃塞对豆种辨析越来越重视！希望未来可以喝到更多单一豆种的埃塞咖啡。
这批次水洗咖啡生豆将在4月18日进仓，抢先测试新产季的朋友，找你的专属小伙伴申请样品吧！
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