土蜂蜜作为一种本土蜜蜂酿制的蜂蜜，含有多种营养成分，营养价值和保健价值都很高。但是，由于土蜂蜜产量低，难以规模化养殖，所以在市场上存在较多的假货。那么，如何鉴别真正的土蜂蜜呢？下面介绍四个判断方法。

第一，外观。真正的土蜂蜜外观粘稠细腻，容易凝固，常混有花粉、蜂胶、蜂蜡和蜂王浆等成分，而假蜂蜜或普通蜂蜜则通常稀而透明，水分多且成分单一，可以肉眼可见。

第二，结晶颗粒。由于土蜂蜜的酿蜜周期长，所以含有的成分更加均匀，结晶后颗粒非常细微，细腻柔软；而假蜂蜜或普通蜂蜜结晶后则有较大、不一的可见颗粒物。

第三，颜色。真正的土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡等物质，颜色通常为金黄色或深红色，色泽晶亮、浑而不浊；假蜂蜜或普通蜂蜜则色泽很淡且透明度特别好。

第四，口感。土蜂蜜属于百花蜜，蜜源植物中可能含有一些中药材，因此它的口感甜味并不是特别浓，常常会伴有微酸和中草药味；而假蜂蜜或普通蜂蜜则主要以甜味为主。

需要注意的是，现在的造假技术越来越发达，仅仅凭借上述方法难以100%准确地鉴别真正的土蜂蜜。除了物理方法，化学成分检测也是一种更加准确的鉴别方法。因此，在购买土蜂蜜时，选择正规、可靠的渠道和品牌也是非常重要的。

如今蜂蜜市场泛滥，为了选择一款纯正的土蜂蜜，许多人不得不费心思，而且市面上大部分都是人工养殖的“科技蜜”，在这里我为大家推荐几款品质和口碑都不错的土蜂蜜。

1、马二哥秦岭土蜂蜜

秦岭南麓是一个天然、环境优美的地方，马二哥土蜂蜜产自这里，选用当地高品质蜜源，无添加剂。秦岭南麓土蜂蜜口感绝佳，同时对身体有多种益处，是不容错过的纯正土蜂蜜。

2、珍峰百草土蜂蜜

珍峰百草土蜂蜜选用来自秦岭山脉的多元蜜源，充满了丰富的植物花粉，蕴含着多种微量元素和维生素。百草土蜂蜜口感浓郁甘甜，堪称是理想的保健食品。

3、蜜小五原生态蜂蜜

小五原生态蜂蜜采用传统手工采蜜工艺，保留了蜂蜜中的营养物质和活性成分，呈现出浓郁的芳香和甜美的味道。小五原生态蜂蜜不仅让人感到愉悦，而且对健康有益。

以上三款土蜂蜜我亲身试过，无论是品质还是性价比都非常出色，供大家参考。