国内有许多明明本身是省会城市，却常常被当成旅行中的中转站。

殊不知，在这些省会城市中，还隐藏着不少值得推荐的美食之都。

1.郑州

郑州虽然没有西安、开封、洛阳的名气，却是“中国八大古都”之一。

这里不仅文物古迹众多，还是一座妥妥的美食之都。

来郑州，吃什么？

01.河南烩面

河南烩面是河南最具特色的美食，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统小吃。

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02.胡辣汤

胡辣汤是中国北方早餐中常见的汤类美食，其特点是微辣，营养丰富，味道上口。

03.烩羊肉

烩羊肉是河南的特色名吃，在河南境内广泛流传，是河南美食的一大特色。

04.羊肉汤

郑州是一个喝羊汤的好地方，这里热腾腾的羊汤，香浓鲜美，就这一口馍，喝一口浓汤，大呼过瘾。

推荐店铺：虢国羊肉汤馆、帖记羊肉汤、刘记羊肉汤馆

05.铁锅蛋

铁锅蛋是用特制的铁锅盖放火上烧红，再把鸡蛋打入碗内，放入火腿丁、虾子和海米等。待蛋浆八成熟时，用火钩挂住烧红的铁锅盖盖在铁锅上，将蛋浆烤凝结。

06.炸紫酥肉

这道菜选用猪硬五花肉，经浸煮、压平、片皮处理，用葱、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟，再油炸即可。

07.老君烧鸡

老君烧鸡选料考究、做工精细、汤老味全、离骨熟烂。汤中还加了十多味中药材，有滋补功效。

08.虎豹肉盒

虎豹肉盒是回郭镇虎豹兄弟祖传，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，卤肉夹入烧饼之内食用，外焦里嫩，相当可口。

09.焖子

相传清代时登封名人景东扬幼时家贫，因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子。

此外，郑州的伊府面、邵鲜饺子、莲蓬鱼、扒广肚、烧牛肉、炸八块、开花馍等都是当地的特色名菜，可以试试。