流心绿豆糕·翻车版

流心月饼

①咸鸭蛋磕出蛋黄，清水洗出薄膜烤箱170度八分钟，热好的咸蛋黄碾碎

②脱皮绿豆250克，清水没过洗掉土腥味，再次换掉清水，冷藏一晚上

③咸蛋黄加入料理机中，12克糖，8克奶粉，15克融化的黄油，50克牛奶，搅拌均匀。

倒入裱花袋里，挤到22毫米的模具中，冰箱冷藏一晚上

④泡好的绿豆沸水中煮两分钟，捞出沥干水分，倒入蒸锅中

蒸制30分钟，焖20分钟

趁热用料理机打碎

⑤打碎后加入不粘锅，加入玉米油40克，黄油35克，小火均匀的翻炒

加入细砂糖60克水饴50克

平底锅反复炒去除水分

⑥一小团儿加入抹茶粉

⑦取出冷藏的流星陷

把馅儿放入小团子中

绿色安在叶子部分

⑧用模具压扁

流行绿豆糕出炉了