在家煮汤的n种方法，手残党也可以做好！

1、鸡蛋汤

【需要准备的食材】1个鸡蛋、葱花(可以换成韭菜或生菜丝)、3纸杯水(可根据食量变化)、半勺生抽、半勺盐、一点点味精(或者鸡精)

①锅中倒入3纸杯水、半勺盐、一点点味精，开火煮沸

② 鸡蛋用筷子打散后，转着圈慢慢倒入锅中，等鸡蛋浮起后用勺子推散

③最后撒上葱花即可出锅，也可以撒点胡椒粉

2、紫菜鸡蛋汤

【需要准备的食材】紫菜、8～9个虾皮、1个鸡蛋、葱花(可以换成韭菜或生菜丝)、3纸杯水(可根据食量变化)、半勺生抽、半勺盐、一点点味精(或者鸡精)

第1种做法

①锅中倒入3纸杯水、半勺盐、一点点味精，开火煮沸

② 鸡蛋用筷子打散后，转着圈慢慢倒入锅中，等鸡蛋浮起后用勺子推散

③最后撒上葱花、紫菜、8～9个虾皮再煮1~2分钟即可出锅

第2种做法

①碗中放入紫菜用开水冲开后沥干水分，加上虾皮

②把煮好的鸡蛋汤倒入碗中即可

3、土豆鸡蛋汤

【需要准备的食材】土豆1个、鸡蛋1个、油2勺、2倍土豆的清水、半勺盐

①削皮的时候土豆朝外，或者两边切平插上叉子削皮，凹进去的地方用刀挖一下即可

②土豆一面稍微切平，放在案板上，切成土豆丝

③锅中倒入2勺油，把土豆丝倒入翻炒1分钟

④倒入2倍土豆的清水、半勺盐煮5分钟

⑤倒入打好的鸡蛋，小火煮20秒，出锅前撒上葱花即可

4、西红柿鸡蛋汤

【需要准备的食材】西红柿1个、鸡蛋1个、油2勺、3纸杯清水、半勺盐、胡椒粉、味精、淀粉水

①西红柿切片后再切成丁

②锅中倒二勺油，西红柿倒入锅中炒出汁水

③倒入3杯清水，煮开后再煮1~2分钟

④加入半勺盐、适量胡椒粉、味精

⑤碗中加入一勺淀粉三勺清水搅拌成淀粉水，边放边搅拌倒入锅中

⑥倒入打好的鸡蛋关火，用余温加热1分钟，出锅前撒上葱花即可

5、饺子汤

【需要准备的食材】冷冻水饺、3杯清水、半勺生抽、半勺盐、香菜、葱花、海苔碎

①把水饺用刀剁碎或用剪子剪碎

②锅中倒入三杯清水，倒入饺子碎、半勺生抽、半勺盐，把汤煮开

③倒入完整的水饺煮5分钟即可

④可根据自己喜好加入葱花、香菜或海苔丝

6、酸辣汤

【需要准备的食材】冰箱多余的蔬菜、火锅丸子、1根火腿肠、生抽一勺、淀粉水、蚝油一勺、食材1~2倍的清水、鸡蛋2个

①把冰箱多余的蔬菜切成丝，火腿肠切块

②锅中倒入2勺油，把大葱(可以不加)、香肠炒30秒

③炒出香味后把全部食材倒入，放入生抽一勺，蚝油一勺翻炒均匀

④倒入食材1~2倍的清水、半勺盐、火锅丸子(可以不放)

⑤碗中加入一勺淀粉三勺清水搅拌成淀粉水，边放边搅拌倒入锅中

⑥倒入打好的鸡蛋关火，用余温加热1分钟，出锅前撒上葱花即可

升级版

版本一∶加上适量胡椒粉、辣椒油、米醋

版本二∶加上胡椒粉、香油