从零开始学习水果店需要学习什么，开水果店有哪些学习资料
这里是水果店早读课，水果店主同行交流圈子，持续分享，帮助新手入门。
1、多想想怎么做好水果店服务
服务方面其实很多人都做不到位，这个要自己细心思考怎么样的服务最留客提高营业额。比如发现货比较乱，就把整家店全都重新整一遍，不好看的全都特价处理。水果摆好看摆多，然后做个活动，比如一些打折活动重新引流，这样客人就会感觉换人了，好像水果更新鲜了，慢慢的就会有比较多的客人过来。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！
2、卖水果前要懂水果知识
开水果店主要认识一些市场比较畅销的品种和产地，了解完分类就要了解产品的口感，不同产区的品种口感是有一定区别的，甜还是酸甜，是脆的还是软的，有没有什么特色。还要去了解如何储存、保鲜，水果是很不容易保存的产品，了解储存、保鲜知识可以最大程度的降低损耗，控制成本，同时能够让水果保持较好的卖相。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。
3、对水果价格要敏感
进货的时候，每天去批发市场看别人进货的价格和怎么还价的，批发市场都是早晨天亮时去进货，其他时间人都很少，中午和晚上去看周围水果店的价格，因为水果价格浮动很大，所以基本两天一个价，对于价格的掌握只能靠自己去平时多积累。
4、要把购物环境维持好
水果店有虫子，说明有一些烂果，勤快一点，抽空多检查一下水果。只要水果坏掉了就会有蚊虫，夏天来了最好的办法就是勤理货，坏了的及时处理。水果店苍蝇多的时候，多用苍蝇香驱赶蚊虫，香点燃后，发生的烟雾和味道，可以在室内无死角的发挥作用，将蚊虫、苍蝇熏出、熏死或者熏跑。
天热杨梅榴莲放在外面容易招虫，可以搞一个小吊扇，风不要大，不要对着肉吹，杨梅只能存放1天，所以要当天卖出，不然第二天就不行了。
以上是一些主要新手开店要学习的内容，开水果店还有很多需要学习的地方，开店之后也需要一边一边总结学习，这样店才能越开越好。
