你们的课代表来咯~

【丸子娘】教你做秋天里第一碗热乎的：上海辣肉面🤤🤤🤤

1材料

2制作

3展示

一、材料

1姜

2蒜

3五香花生米50g

4肉馅350g

5.挂面200g

二、上海辣肉面

1.蒜姜切末

2.老豆腐切成骰子块

3.锅中放油放入姜蒜末，爆香加入五香花生米炒香

4.下入肉馅，中火炒散，加入两勺豆瓣辣椒酱翻炒均匀，炒出红油后放入酱油，糖调味

5.加入花雕酒，酒精煮至挥发加入鸡汤150ml煮开后再加400ml鸡汤

6.挂面开水煮6分钟沥水拌香油备用

7.鸡汤煮开后加入豆腐炖煮，加入盐和辣椒粉

8.把汤浇到面上撒葱花即可

三、成品展示