[双语字幕]纽约最古老的巧克力工厂如何坚持运营一个多世纪？

1.crunch

嘎吱地咬嚼；嘎吱作响

She was crunching noisily on an apple. 她嘎吱嘎吱地嚼着苹果。

2.oversee

监督；监察；监管

As marketing manager, her job is to oversee all the company's advertising. 作为营销经理，她的工作是负责公司所有的广告业务。

3.hub

中心；枢纽

The City of London is the hub of the UK's financial world.伦敦城是英国金融业的中心。

The computer department is at the hub of the company's operations. 计算机部是这家公司运转的枢纽。

4.headquarters

总部；总局；司令部 The company's headquarters is/are in Amsterdam. 公司的总部在阿姆斯特丹。

5.soar

猛增，骤升

All night long fireworks soared into the sky. 整个晚上焰火不断地升入高空。

6.mesmerize

迷住；迷惑

I was completely mesmerized by the performance. 我完全被表演迷住了。

7.confection

（精制的）糕点，甜点，甜食

8.hand-scoop

用手舀

9.tapioca

木薯粉

10.crunchy

（食物）脆生生的，松脆的，鲜脆的

crunchy vegetables 鲜脆的蔬菜

11.shred

极少量，微量

There's still a shred of hope that a peace agreement can be reached. 达成和平协议仍存有一丝希望。

12.caramel

卡拉梅尔糖（一种焦糖味奶糖）

chocolates with caramel centres 卡拉梅尔糖心巧克力

13.iconic

（尤指能代表某种观点或某一时代）非常出名的，受欢迎的

John Lennon gained iconic status following his death. 约翰‧列侬死后成了偶像级人物。

14.almonds

杏仁；扁桃树

ground/toasted almonds 杏仁粉／烤杏仁